Особенности рецепта: Запечённые груши с творогом, орехами и сыром Джюгас

🟢 Быстро 🔥 8175 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 2. Автор Юлия.

Запечённые груши с творогом, орехами и сыром Джюгас

09 июля 2026

Время приготовления 30 мин

Описание рецепта

Тёплые груши с творогом — мой ответ на осенний холод и желание чего-то сладкого без лишних усилий.

Слово редактора

Тёплый десерт из запечённых груш с начинкой из творога, мёда и грецких орехов. Сыр Джюгас 12 месяцев выдержки добавляет лёгкую солоноватость и глубину вкуса, которая хорошо контрастирует со сладкой грушей. Белое вино в начинке придаёт аромат. Подходит как лёгкий десерт для двух-трёх человек в любой день недели, особенно в прохладную погоду.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
груши2шт.
творог50упаковка
вино белое2ст. л.
мед2ст. л.
ванилин1щепотка
сыр30г

Пищевая ценность

Белки840г
933.33% от дневной нормы
Жиры455г
568.75% от дневной нормы
Углеводы140г
46.67% от дневной нормы
Калории8175кКал
340.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Груши разрезать пополам, вынуть сердцевины ложкой.
Выбирайте груши средней спелости — слишком мягкие расползутся при запекании.
Шаг 2
Творог смешать с мёдом и грецкими орехами, добавить ванилин. Тщательно перемешать до однородности.
Если мёд густой, слегка подогрейте его перед смешиванием с творогом — так масса станет однородной.
Шаг 3
Нафаршировать половинки груш творожной смесью.
Укладывайте начинку с горкой: при запекании она немного осядет.
Шаг 4
В серединку каждой половинки влить по половине столовой ложки белого вина.
Вместо белого вина можно влить яблочный сок — вкус будет мягче.
Шаг 5
Шаг 5
Сверху мелко натереть сыр Джюгас. Поставить в духовку и запекать 20 минут при 160 °C.
Следите, чтобы сыр сверху не подгорел: если духовка жарит сильно, накройте форму фольгой на первые 15 минут.
Шаг 6
Шаг 6
Готовые груши посыпать лепестками сыра Джюгас и подавать тёплыми.
Лепестки сыра для посыпки удобно нарезать овощечисткой прямо перед подачей.

На заметку

Подавайте груши сразу после духовки, пока начинка тёплая. В холодильнике десерт можно хранить до суток — перед подачей разогрейте в духовке при 120 °C около пяти минут. Сыр Джюгас можно заменить другим выдержанным твёрдым сыром. Больше идей для тёплых десертов с фото и пошаговым рецептом ищите в разделе выпечки и десертов.

Оценить522

Юлия