Бисквитный торт с заварным кремом

Бисквитный торт с заварным кремом

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень быстро делается этот простой тортик! Даю подробное описание. Максимум 1 час времени. Нежно и вкусно! Для любителей мокрых бисквитов с пропиткой.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы90г
    30.00% от дневной нормы
  • Калории594кКал
    24.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Марія Малишко
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Светлана Веселкова
Фотография блюда пользователя
G
garishker
Фотография блюда пользователя
O
ofpga
Фотография блюда пользователя
O
ofpga
Фотография блюда пользователя
AK
Anastasia Kambur

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Тесто: яйца взбейте с сахаром. Муку, какао и разрыхлитель просейте и перемешайте, добавьте в яичную массу, взбейте. Выпекайте при температуре 180°C до готовности (около 30–45 мин). У меня круглая разъемная форма диаметром 24 см. На дно формы положите пергамент и придавите разъемной частью, чтобы тесто не вытекло. Лишний пергамент отрежьте. Ничем не смазывайте.
  • Шаг 1 Крем заварной обычный (из учета, что я разрезала корж на 2 части и покрыла нижний и верхний коржи). Можно разрезать на 3 части (но бисквит очень нежный и мягкий — придется постараться) и промазать коржи, а верх — только глазурью.<br /> Крем: все ингредиенты (кроме масла) смешайте и поставьте на медленный  огонь, смесь начнет густеть и закипать — снимите ее с плиты. При приготовлении помешивайте. Добавьте в теплый крем масло. Остудите крем.
    Крем заварной обычный (из учета, что я разрезала корж на 2 части и покрыла нижний и верхний коржи). Можно разрезать на 3 части (но бисквит очень нежный и мягкий — придется постараться) и промазать коржи, а верх — только глазурью.
    Крем: все ингредиенты (кроме масла) смешайте и поставьте на медленный  огонь, смесь начнет густеть и закипать — снимите ее с плиты. При приготовлении помешивайте. Добавьте в теплый крем масло. Остудите крем.
  • Шаг 2
    Приготовьте пропитку (можно ее и не делать, торт не сухой, но я собиралась есть его сразу, не оставляя на ночь). Для этого просто все смешайте.
  • Шаг 3 Глазурь: на медленном огне варите около 5 минут смесь из 3 ст. л.сахара, 2 ч. л. какао и 2 ст. л. молока. <br /> В горячую глазурь добавьте 1 ст. л. сливочного масла. Как только глазурь начнет застывать после снятия с огня, полейте ею корж. Если корж не смазывать кремом, то можно подождать более сильного загустения глазури и намазывать ровным слоем. Посыпьте молотым миндалем.
    Глазурь: на медленном огне варите около 5 минут смесь из 3 ст. л.сахара, 2 ч. л. какао и 2 ст. л. молока. 
    В горячую глазурь добавьте 1 ст. л. сливочного масла. Как только глазурь начнет застывать после снятия с огня, полейте ею корж. Если корж не смазывать кремом, то можно подождать более сильного загустения глазури и намазывать ровным слоем. Посыпьте молотым миндалем.
Оценить521
0

Автор рецепта

Ирина АрканниковаИрина Арканникова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • СИ
    СЕРГЕЙ и ДАРЬЯ Головкины

     Подскажите, пожалуйста, почему бисквит в духовке оседает?

    • O
      ofpga

       Очень крутой и простой рецепт! Пекли вчера, в полном восторге!

      • Джама Махмудова
        Джама Махмудова

         Спасибо большое за рецепт.всё никак ни решалась торт испечь,боялась ,сложно,не получится))так получился с 1го раза,пеку почти каждую неделю,с мужем сладкоежки))разнообразю как могу,крема и начинки меняю каждый раз.спасибо🥰❤🌹

        • Ольга Гёкгёз
          Ольга Гёкгёз

           Рецепт уже давно на сайте. У мужа позавчера был день рождения, долго думала какой торт приготовить по быстрому и из простых доступных продуктов. Нашла этот рецепт. Получился очень вкусный тортик, гостям понравился. Попросили приготовить снова) Вот пеку счас второй раз )

          • Марія Малишко
            Марія Малишко

             очень вкучно и бысто))небыло какао -заминила на кофе..просто потрясающе..спасибо за рецепт!!!теперь он в моей кулинарной книге

            Оставить комментарий