Цыпленок, запеченный с фенхелем и апельсинами

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В таком маринаде я готовлю не только курицу, но и перепелок, и индейку, и даже кролика. Вместо апельсинов можно взять мандарины или клементины, не страшно, если они слегка подгорят под грилем — получится очень приятная карамелька, а вот курицу при запекании периодически поливайте выделившимся соком. Свежий тимьян смело заменяйте сухим, подойдут и прованские травы. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки79г
    87.78% от дневной нормы
  • Жиры82г
    102.50% от дневной нормы
  • Углеводы27г
    9.00% от дневной нормы
  • Калории1261кКал
    52.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
LenaT

Шаги рецепта

  • Подготовка

    Духовку предварительно разогреть до 190°С.

  • Шаг 1 Тушку цыпленка разделать на небольшие куски и поместить в большую круглую форму для выпечки.

    Тушку цыпленка разделать на небольшие куски и поместить в большую круглую форму для выпечки.

  • Шаг 2 Фенхель разрезать вдоль на 8 долек и выложить на птицу.

    Фенхель разрезать вдоль на 8 долек и выложить на птицу.

  • Шаг 3 Апельсины, не очищая, нарезать толстыми кружками.

    Апельсины, не очищая, нарезать толстыми кружками.

  • Шаг 4 Из половинки лимона выжать сок.

    Из половинки лимона выжать сок.

  • Шаг 5 Приготовить маринад: соединить горчицу с лимонным соком, посолить, поперчить, добавить листья тимьяна, оливковое масло, сахар и все перемешать. Влить анисовую водку и еще раз перемешать.

    Приготовить маринад: соединить горчицу с лимонным соком, посолить, поперчить, добавить листья тимьяна, оливковое масло, сахар и все перемешать. Влить анисовую водку и еще раз перемешать.

  • Шаг 6 Полить маринадом цыпленка с фенхелем, выложить сверху апельсины и оставить на 15–20 минут.

    Полить маринадом цыпленка с фенхелем, выложить сверху апельсины и оставить на 15–20 минут.

  • Шаг 7 Запекать в разогретой духовке 40–50 минут.

    Запекать в разогретой духовке 40–50 минут.

  • Шаг 8 Полить цыпленка образовавшимся соком, включить в духовке гриль и запекать еще 10 минут.

    Полить цыпленка образовавшимся соком, включить в духовке гриль и запекать еще 10 минут.

Оценить511
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий

  • Как то дорого

    • J
      jkopitsa

      Super! 👍

      Оставить комментарий