Шоколадно-банановый кекс с кофе
Описание рецепта
Мне еще не встречались итальянцы, которые не любят кофе!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука300г
- шоколад темный80г
- сахар коричневый80г
- яйцо2шт.
- сливки100мл
- разрыхлитель1
- корица1ч. л.
- соль1щепотка
- масло сливочноепо вкусу
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории372кКал15.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку включить разогреваться на 180 С. Орехи и шоколад порубить на маленькие кусочки. - Шаг 1
В миску просеять муку с разрыхлителем, добавить щепотку соли, корицу и смесь шоколада с орехами. - Шаг 2
Яйца взбить с сахаром до пышности и полного растворения сахара. Влить в яичную смесь охлажденный кофе. - Шаг 3
Добавить сливки и перемешать. Масса приобретает красивый цвет и приятный аромат кофе. - Шаг 4
Частями всыпать смесь сухих ингредиентов. - Шаг 5
В конце раздавить вилкой мякоть бананов и добавить полученное банановое пюре в тесто. И снова все как следует размешать, но без фанатизма. - Шаг 6
Форму для кексов смазать маслом и присыпать мукой. - Шаг 7
Переложить в нее тесто и выпекать кекс в разогретой до 180 С духовке примерно 40-50 минут (ориентироваться по своей духовке). - Шаг 8
Готовность кекса проверить деревянной шпажкой. Готовый кекс остудить на решетке. - Шаг 9
А затем переложить на блюдо, совсем немного присыпать его сверху сахарной пудрой и можно угощаться!!! ))) Мне в этом кексе понравилось все - и текстура, и вкус, и аромат!... - Шаг 10
Приятного Вам кофе- и чаепития! )))
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Хоть ложками пить: диетолог развеяла главный миф о жирах
Захотела вкусняшку и сделала яблочный пирог в стакане за 10 минут — быстрее, чем добежать до магазина!
Нутрициолог Вишнякова объяснила, как рассчитать норму блинов на Масленицу: "Это разовый "зажор"
Комментарии
21Ирочка,😘спасибо за чудесный рецепт!!! Очень вкусный кекс, в меру сладкий!!!👍👌😍😋😋😋 Фото добавила.
Уже прям ощущаю его вкус!)😊 Очень красивенький!
Ирина, я с отчётом! Испекла твой ароматный кекс. Очень понравилась структура - влажная, даже еще с кусочками орехов и шоколада. А ароматы... Замечательный кекс сам и по себе, а еще как спаситель "подуставших" бананов pooh_lol. Я не сторонник украшения сахарной пудрой - но здесь она бы пригодилась. Сладости кекса очень даже в меру (хотя, конечно же, зависит от сладости банана) - сверху немного сладкой пудры не помешает. Очередное большое спасибо за очередной удачный рецепт. 💐 Фотоотчёт загрузила.
Ириш, я тебе еще не надоела...pooh_lol, я с очередным отчетом))) так случилось, что застряли бананы.., вот и решила сделать кекс, выбор пал на твой😍, сомнения отпали сразу, надо делать, получилось очень вкусно и гармонично😋( только сливки были 20% , т.ч. муки ушло чуть больше) очень вкусно, очень, очень-очень (как не голосовать за твои рецепты???, каждый рецепт-шедевр..., я ведь по ним готовлю....)
Ириша, привет! Сегодня приготовила твой кекс, бананы пропадали! Очень легко, быстро и вкусно!😋😋😋 Кстати, это моя первая выпечка с бананом!pooh_lolpooh_lolpooh_lol Спасибо за рецепт!😘😘😘