Домашняя горчица «Прованская»

26 октября 2013

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мы привыкли к тому, чтобы горчица сбивала дыхание и из глаз лились слезы.... Но эта горчица совсем другая. Она получилась очень мягкая и нежная.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Лук режем кубиками, чеснок измельчаем, обжариваем на растительном масле в течении 2 минут.
Шаг 1
Затем добавляем яблочный сок, мед, специи, соль. Доводим все до кипения, кипятим 5 минут.
Шаг 2
Процеживаем через ситечко. Жидкость собираем в отдельную пиалу, остальное выбрасываем.
Шаг 3
В теплую жидкость вводим лимонный сок, горчичный порошок и горчицу в зернах. Все тщательно перемешиваем.
Шаг 4
Переливаем содержимое пиалы в кастрюлю, ставим на плиту, доводим до кипения. Кипятим 2 минуты.
Шаг 5
Горячую горчицу перекладываем в баночку. Когда горчица остынет, закрываем баночку крышкой и убираем в холодильник. Горчица готова.

Оценить521