Пряный уксус
Описание рецепта
Люблю готовить мясо в духовке, предварительно замариновав его. Когда-то делала все по отдельности, наливала уксус, клала овощи и специи, но нашла такой рецепт, попробовала, мне очень понравилось. Использую такой уксус, на основе яблочного с добавлением специй, очень удобно и быстро. Не надо специально чистить овощи, да и аромат специй возьмется полностью. Специи можно положить любые, на ваш вкус. Храниться такой уксус у меня в холодильнике, примерно месяц (дольше выстаивать не получалось, использовался). Из данного количества получается литр уксуса.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблочный уксус750.0мл
- морковь2.0
- чеснок2.0стакан
- соль2.0ст. л.
- лавровый лист4.0шт.
- перец черный1.0горсть
- кардамон20.0шт.
- орех мускатный5.0шт.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы124г41.33% от дневной нормы
- Калории525кКал21.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготавливаю овощи, мою, чищу. Нарезаю круглишками морковь, Режу крупно лук. Чеснок нарезаю мелко. - Шаг 1
В кастрюлю, эмалированную, не металлическую, наливаю уксус. Добавляю овощи, специи. Довожу до кипения. Снимаю с огня. Остужаю. - Шаг 2
Если необходимо использую сразу (остывший), если впрок, тогда заливаю в стеклянную банку и храню в холодильнике.
Автор рецепта
автор рецептаЧто готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Пожевали — и расслабились: психолог поделилась самым простым способом снять стресс в предпраздничное время
Учимся пить кофе с пользой: диетолог назвал 5 правил, которые важно соблюдать каждому кофеману
Шеф-повар поделился необычным рецептом постного майонеза для новогоднего стола: замены яиц не заметите
Комментарии
8Пряный уксус получился очень ароматный! 😋 Через сутки процедила и перелила в бутылочку. В холодильнике ароматы специй и овощей смешались в очень замечательный и душистый букет 💐 😊
Ура! Фото удалось! Спасибо😘 А то это для меня проблема. Время фотографировать есть либо рано утром, либо поздно вечером (когда дитя спит), естественно темно, со светом обычным, и со вспышкой некрасиво получается, желтое все😢 Может что нибудь подскажешь?
классный уксус Леночка! Фото тоже прям удалось) 😉
Душистый!!!😃
Замечательный маринад!!!😋😋😋🍃🌺🍃