Маринование утки

Квашеная капуста с антоновкой

Самый простой рецепт квашеной капусты. Можно готовить и без антоновки, но с ней мы получаем и квашеную капусту, и моченые яблоки. Квасится сразу в банке. Готовится просто — берите рецепт на заметку!

Рецепт маринования утки для запекания в духовке

Любая птица нуждается в предварительном мариновании. Благодаря этому мясо после запекания становится более ароматным и сочным. Утка, например, очень любит сладкие ингредиенты: цитрусы, корицу, сахар. Предлагаем вам рецепт универса

Маринованное в вине мясо, запеченное в зеленой соли

Мясо в соляном панцире получается неожиданно сочным — корочка запечатывает все соки внутри. Винный маринад со специями и чернослив в надрезах делают вкус глубоким, а свежая сальса из авокадо освежает и уравновешивает насыщенность

Маринованные хрустящие огурчики

Может пригодиться для начинающих хозяек. Много перепробовала рецептов консервирования огурцов, и уже лет 10 готовлю по этому простому и проверенному рецепту, который передала мне мама подруги. В рецепте расчет соли, сахара, уксус

Квашеная капуста

Может кому-то показаться странным факт, что квашенная капуста гораздо полезней, чем свежая! Сквашивание капусты происходит вследствие брожения молочно-кислых бактерий. Процесс этот называется лактоферментацией. Квашенная капуста п

Квашеная капуста

У нас пришла пора квасить капусту. Вот мой любимый рецепт — быстрый, без приправ, но капуста получается очень вкусная, хрустящая. Прекрасно «ведет себя» в любых блюдах.

Пряный уксус

Люблю готовить мясо в духовке, предварительно замариновав его. Когда-то делала все по отдельности, наливала уксус, клала овощи и специи, но нашла такой рецепт, попробовала, мне очень понравилось. Использую такой уксус, на основе я

Рыба под маринадом

Я очень большая любительница рыбы: и вареной, и малосольной, и жареной, и копченой, и запеченной. Но первое место в этом ряду занимает рыба под маринадом. Готовлю я ее не с жаренной рыбой, а с отварной. Да и рыбный бульон в блюде

Квашеная капуста

Квашеная капуста — это кладезь и источник большого количества витамина С. Очень актуально для зимнего сезона. Доступно, легко и вкусно. Если добавить в готовую капусту небольшое количество консервированного зеленого горошка, немно

Маринованный лук ( к салату)

Делаю этот лук к своему любимому салату — он выходит мягким, с приятной кислинкой и без резкости.

Квашеная капуста с тмином

В нашей семье не принято питаться полуфабрикатами и все, что можно приготовить самим, мы готовим. Не является исключением из этого правила и квашеная капуста, рецепт которой передается у нас из поколения в поколение. После первых

Домашние помидоры на зиму

Маринад по этому рецепту получается в меру кислый, с лёгким ароматом смородинового листа и хрена — не резкий, но достаточно насыщенный, чтобы помидоры не казались пресными. Технология простая: однократная заливка без долгой стерил

Помидоры маринованные с чесноком

Помидорки получаются очень вкусными и красивыми