Янтарный рестер из тыквы с апельсинами и курагой
Описание рецепта
Признаю, у меня опять "косяк". Должен был быть совсем другой рёстер, но во всём городе бесследно пропали абрикосы, персики и нектарины. Пришлось выкручиваться. Тыква была, всё остальное приложилось само собой. Аромат стоял на кухне безумный - спасибо цедре. А кусочки получились почти прозрачными! Ей богу, ложку не оторвать (баночки на сейчас уже нет).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква400ст. л.
- апельсин2шт.
- курагапо вкусу
- сахар коричневый60г
- вода30мл
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы277г92.33% от дневной нормы
- Калории1031кКал42.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезаем курагу тонкой соломкой. Снимаем цедру с одного апельсина, нарезаем соломкой.
- Шаг 1
Освобождаем апельсин, выделяем филе двух апельсинов. Перепонки не нужны.
- Шаг 2
Тыкву вместе с кожурой нарезаем соломкой.
- Шаг 3
Добавляем воду, всыпаем сахар. Отправляем на огонь.
- Шаг 4
Даём раствориться сахару. Варим до готовности тыквы. Раскладываем по банкам. Даём полностью остыть.
- Шаг 5
Вносим порядок в ряды заготовок: делаем наклейку.
- Шаг 6
Оставляем одну баночку на сейчас :) Наиянтарнейшего аппетита!