Творожная воздушная запеканка на манке
Описание рецепта
Дочка у меня эту запеканку просит снова и снова — и я её прекрасно понимаю. Такая нежная, мягкая, буквально тает во рту. Готовится без лишних хлопот, а результат каждый раз радует.Слово редактора
Простая запеканка из творога, которая получается мягкой и нежной за счёт манки — она впитывает влагу и делает текстуру однородной. Никакой муки, минимум ингредиентов. Подходит для завтрака или полдника, хорошо нравится детям. Можно добавить изюм или ваниль по вкусу — основа рецепта это позволяет.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог400г
- яйца куриные2шт.
- масло сливочное50г
- молоко50мл
- ванилинпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки82г91.11% от дневной нормы
- Жиры90г112.50% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории1202кКал50.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Елена
Катя Петрова
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбить яйца, добавить мягкий творог, сахар, размягчённое сливочное масло, молоко и ванилин.Творог лучше использовать мягкий, пастообразный — тогда масса выйдет без комков. - Шаг 2
Шаг 2Струйкой всыпать манку и хорошо вымешать всю массу до однородности.Вмешивайте манку постепенно, тонкой струйкой, чтобы не образовались комки. - Шаг 3Шаг 3Выложить массу в силиконовую форму и оставить на 40 минут — до набухания манки.Не пропускайте этот этап — без набухания манки запеканка может опасть после выпечки.
- Шаг 4Шаг 4Поставить форму в разогретую до 180 °C духовку и выпекать около 40–45 минут.Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
На заметку
Подавайте тёплой или остывшей — со сметаной, вареньем или свежими ягодами. Храните в холодильнике до двух суток, накрыв плёнкой. По этому рецепту запеканка хорошо держит форму после нарезки. Фото готового блюда лучше делать сразу после извлечения из формы — верх остаётся румяным и ровным.Оценить520
0
Комментарии
5Очень вкусно получилось) хотела поставить 5 звездочек, случайно поставила 4((( на самом деле невероятно вкусно и очень просто!!! Я полила запеканочку кремом ( сметана+сгущенка), поставила в холодильник - дети были в восторге😉 спасибо за рецепт!!
Ириша, спасибо за рецепт! Получилась оооооочень вкусно! Впервые😊Никогда до этого не получались
Очень простой рецепт и очень класный результат. Вкусней твороженые запеканки у меня не получались. Спасибо!
Обожаю запеканки!!!😍😍😍
Вкусняшка!!!)😋💐