Маринад «Ассорти»
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Пикантные маринованные овощи и фрукты будут прекрасным дополнением к мясным блюдам.
Ингредиенты
тыква – 250 г
перец сладкий – 1.5 шт.
яблоко – 1 шт.
груша – 1 шт.
лук красный – 1 шт.
чеснок – 3 зубка
перец чили – 1/3 шт.
вода – 550 мл
сахар – 4 ст.ложки
соль – 2 ст.ложки
растительное масло – 50 г
уксус бальзамический – 30 мл
уксус 9 % - 70 мл
перец черный – 10 шт.
гвоздика – 5 шт.
бадьян – 1 шт.
лавровый лист – 2 шт.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовим овощи и фрукты для маринования. Тыкву нарезать кубиками или, как я специальной ложкой, шариками.
На весь экран
шаг 2
Сладкий перец порезать крупной соломкой, перец чили маленькими кусочками. Яблоки и груши разрезать на четвертинки, удалить семена и нарезать дольками. Лук и чеснок почистить и порезать дольками, чеснок можно оставить целым.
На весь экран
шаг 3
Воду для маринада закипятить, добавить сахар, соль, специи, растительное масло и уксус, снова довести до кипения.
На весь экран
шаг 4
Подготовленные овощи и фрукты смешать и поместить в банку, залить горячим маринадом, накрыть крышкой. Из указанного количества ингредиентов получается 1.5 л. Охладить банку до комнатной температуры и поставить в холодильнике. Через три дня маринад готов к употреблению. Для длительного хранения банки необходимо закатать.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Готовила неоднократно! Очень вкусно!
Спасибо!
как красочно получилось!💐
Спасибо!😀🌺
Очень красивый маринад у Вас получился, Людмила, яркий такой, отличная идея!!!😋😘💐
Спасибо, Софья!😀💐
Овощи - понятно, а вот фрукты - необычно для меня! И всё в одной баночке, класс!!!!😋💖
Маринованые фрукты тоже вкусные получаются!💖🌻🍁
Это для меня ново, спасибо, Людмила!😊🌹
Не представляю вкус, но верю вам, что это вкусно. Красиво - однозначно! 💗🌸
Спасибо, Аня!😀🌺🍀