Томатный соус "Яблоко с перчинкой"
Описание рецепта
Вообще у нас дома этот соус называется аджикой, но дабы не обижать истинных ценителей грузинской кухни, для которых аджика это исключительно острый перец со специями, назову его томатным соусом. В нем очень много разных овощей, каждый из которых дарит соусу свой вкус, а яблочная нотка добавляет изюминку. Мой муж ест этот соус столовыми ложками :) В общем угощайтесь! Вес продуктов в ингредиентах указан для уже подготовленных очищенных овощей и фруктов! Выход: 3 литра.
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы194г64.67% от дневной нормы
- Калории815кКал33.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- ПодготовкаТщательно вымыть овощи и фрукты.
- Шаг 1
У помидоров удалить плодоножку и нарезать помидоры ломтиками. - Шаг 2
Острый и сладкий перцы очистить от семян и нарезать полосками. - Шаг 3
Морковь очистить и нарезать небольшими кусочками. - Шаг 4
Яблоки очистить от кожуры и семечек и нарезать ломтиками. - Шаг 5Чеснок очистить.
- Шаг 6Овощи и фрукты пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.
- Шаг 7Поставить соус на огонь, довести до кипения и варить 2 часа при слабом кипении, периодически помешивая.
- Шаг 8Затем добавить в соус масло, сахар и соль по вкусу, варить еще 30 минут, в конце влить уксус.
- Шаг 9Затем разлить по стерилизованным банкам и закатать крышками, хранить в темном прохладном месте, я храню в холодильнике. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Кофе и неправильный перекус: нутрициологи назвали 5 продуктов, которые лучше не сочетать с напитком
Клинеры используют его всегда: что такое круг Зиннера и как применять его в уборке — спросили у эксперта
Теперь не ходим в кафе: делаю наггетсы из куриной грудки сама — домашние сметают и требуют добавки
Комментарии
3Тоже так делаю, но без яблок))) 😋
Чудесный соус, Алена) утаскиваю в закрома на пробу)😍😍🌺
Какой красивый соус, Аленушка! Не сомневаюсь, что вкусный! 🌹 🌹 🌹 💖