Нут с мясом
Описание рецепта
Очень сытное и вкусное блюдо! Идеально в промозглый, холодный день!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- нут2шт.
- говядина250г
- масло сливочное2ст. л.
- томатная паста2ст. л.
- бульон4стакан
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории214кКал8.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
- нут замочить на ночь в соленой воде; утром отварить до полуготовности; воду слить;
- Шаг 1
- лук порезать крупными кубиками; и минуты 3-4 обжарить на масле; мясо нарезать кусочками и добавить к луку;
- Шаг 2
- добавить острый перчик разрезанный вдоль и тушить все до испарения жидкости; потом добавляем томатную пасту разведенную в стакане воды; перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на медленном огне около часа (ориентируйтесь по мясу, оно должно быть готовым)...затем добавляем нут (или фасоль) и бульон или воду,перемешиваем, даем закипеть, солим, убавляем огонь и варим до готовности минут 30.
Если вы добавите больше бульона\воды,то это блюдо может стать и первым и вторым...