+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Сливовое варенье из духовки

Сливовое варенье из духовки
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Самое вкусное сливовое варенье, которое я когда-либо ела. Готовлю подобным образом уже второй раз. Причем, делаю два варианта: первый – как по рецепту. А второй – сливу держу в духовке не более часа при температуре 150 градусов. Она получается плотная и немного с «сырцой», но зато отлично подходит в качестве начинки к зимним пирогам, пирожкам и т.д. Получается гораздо вкуснее, чем с замороженными фруктами.

А еще здесь очень вкусный сироп! И его много! Поэтому, когда будете раскладывать сливы по банкам – не нужно слишком усердствовать. Оставьте место для сиропа.

Ингредиенты

Слива – 1000 г
Сахар – 400 г
Сок половины лимона
Бадьян – 2 звездочки
Палочка корицы

фотоотчеты к рецепту10

Добавить фотографию
еще 6
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/6

Сливы помыть, разрезать пополам, освободить от косточки и сложить в глубокую жаропрочную форму.
Сливы помыть, разрезать пополам, освободить от косточки и сложить в глубокую жаропрочную форму.
На весь экран

шаг 2/6

+ сахар, сок лимон, бадьян и корица. Хорошенько перемешать.
+ сахар, сок лимон, бадьян и корица. Хорошенько перемешать.
На весь экран

шаг 3/6

Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут. Потом достать сливу, перемешать, уменьшить температуру на 150 и готовить еще около часа. Периодически помешивая.
Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут. Потом достать сливу, перемешать, уменьшить температуру на 150 и готовить еще около часа. Периодически помешивая.
На весь экран

шаг 4/6

Готовность варенья определяйте на свой вкус. Если сливу оставить плотной – она отлично подойдет в виде начинки для пирогов в зимнее время.
Готовность варенья определяйте на свой вкус. Если сливу оставить плотной – она отлично подойдет в виде начинки для пирогов в зимнее время.
На весь экран

шаг 5/6

Готовое варенье разлить в пастеризованные банки. У меня получилась две баночки: 500 и 200.
Готовое варенье разлить в пастеризованные банки. У меня получилась две баночки: 500 и 200.
На весь экран

шаг 6/6

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 36
Отправить
sapahelena
sapahelena
2 месяца назад

Спасибо за рецепт. Форму в духовке надо накрыть крышкой?

Elena1639
Elena1639
5 лет назад

а я его в духовке передержала(( сок весь выпарился и получилось повидло. Способ очень понравился. а сливы у меня на втором дереве доспевают. Уж эти я не провороню pooh_lol

Strelec
Strelec
5 лет назад
Elena1639,

Повидло - тоже отличный вариант для зимы! 💖 Кстати, я никогда сливовое повидло не готовила) А именно эти сливы я зимой для пирогов использую ( в начинку, или поверх веером выкладываю)

Елена
Елена
2 года назад
Elena1639,

Елена, а вы из какого сорта сливы варенье делали?

Elena1639
Elena1639
2 года назад
Елена,

не знаю. Какие на даче растут) Длинные и круглые. Не чернослив и не розовые. Сортов не знаю.

Catherine Thebest
Catherine Thebest
2 года назад

Удобный рецепт и очень ароматное варенье - и сливовое, и пряное

ЭLENA
ЭLENA
2 года назад

Отличный рецепт, непременно воспользуюсь в следующем году!!!👍🌹🌹🌹

Elena1639
Elena1639
5 лет назад

Ань, я опять твои сливки приготовила. От себя имбирь добавила. Отличный способ💗 жалко, что фото с телефона не такие красивые, как результат. Я несколько банок литровых закрутила (мелкая посуда кончилась) и лоток отложила в морозилку-для эксперимента.

Strelec
Strelec
5 лет назад
Elena1639,

Леночка, спасибо большое за отчет!!!!! Мы в отпуске были, вот только недавно вернулись. Я сегодня сливу прикупила в количестве 6 кг. Думала, что уже не застану её.... Завтра буду вялить и варенье варить. Спасибо за идею добавить имбирь. Как я сама не догадалась?)))) А я сегодня облепиху с сахаром прокрутила. Мы её просто обожаем! В особенности в виде час с имбирём и лимонными корочками))))

Елена
Елена
3 года назад
Elena1639,

Лена, а Вы имбирь свежий добавляли в варенье?

Elena1639
Elena1639
3 года назад
Елена,

да, свежий нарезала

Елена
Елена
3 года назад
Elena1639,

Спасибо!!! Елена, а где Вы храните это варенье? Обязательно ли его хранить в холодильнике или можно в кладовке?😏😏😏

Elena1639
Elena1639
3 года назад
Елена,

варенье держала в подвале. Там Т примерно 15-18С
Подержите подольше - храните как обычное варенье, если оно из духовки немного "живое" -храните в холодильнике. Можете его горячим закатать, как обычную консервацию.
Я сливы два раза готовила, раз передержала и сахар уварился посильнее- варенье хранила в обычных банках в подвальчике на лоджии. Второй раз часть закатала под закручивающие крышки и в этом же подвальчике держала. Часть в пластиковом контейнере держала в морозилке для начинки на пироги.

Показать еще комментарии