Чатни из свеклы и яблока
Описание рецепта
Чатни — индийская приправа обычно в виде остро-сладкого соуса из фруктов, специй и пряностей. Предлагаю попробовать яблочно-свекольный вариант, который гармонично оттеняет вкус жареного куриного мяса. Такого рода заготовку попробовала впервые,долго раздумывала и очень рада,что все-таки решилась! Я бы еще добавила сюда немного светлого изюма.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла500г
- имбирь корень2шт.
- сахар350г
- соль1ч. л.
- перец душистый1ч. л.
- винный уксус белый750мл
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы457г152.33% от дневной нормы
- Калории1798кКал74.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Свеклу и яблоко очистить и порезать на мелкие кубики.
- Шаг 1
Добавить натертый имбирь,порезанный лук.
- Шаг 2
Добавить все остальное.
- Шаг 3
Хорошо перемешать. Довести до кипения, убавить огонь и готовить около часа, помешивая, пока кусочки свеклы не станут мягкими.
- Шаг 4
Разложить по стерилизованным банкам и закрыть. Хранить в холодильнике.Дать настояться. В рецепте указано, что использовать чатни нужно в течение 4 недель.
- Шаг 5
Приятного аппетита!