Яблочный кекс с крустильяном
Описание рецепта
Спешу рассказать о рецепте кекса, который на первый взгляд прост до неприличия, но это все только "на первый взгляд". Его "фишка" - в заливке - крустильяне, которая его пропитывает насквозь, делает сочным с аппетитной корочкой сверху!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки2шт.
- мука100г
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар70г
- миндаль30г
- молоко50мл
- яйцо1шт.
- соль1щепотка
- масло сливочное50г
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории239кКал9.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Яйцо растереть с сахаром.
- Шаг 1
Добавить оливковое масло, молоко и щепотку соли перемешать.
- Шаг 2
Ввести муку и орехи, взбить венчиком.
- Шаг 3
Яблоки помыть и почистить, нарезать на кубики.
- Шаг 4
Добавить в тесто и перемешать.
- Шаг 5
Тесто вылить в форму для кекса, застеленную бумагой для выпечки.
- Шаг 6
Выпекать при 180 гр 25 минут, затем полуготовый кекс достать.
- Шаг 7
Пока кекс выпекался делаем крустильян: в ковшике растопить сахар с маслом до однородности,
- Шаг 8
чуть остудить и добавить яйцо, перемешать быстро.
- Шаг 9
Вылить готовый крутильян на кекс, распределить его по всей поверхности.
- Шаг 10
Выпекать на максимуме еще 10 минут (у меня 220 гр).
- Шаг 11
Затем кекс остудить, нарезать на кусочки и подать.