Консервы из рыбы
Описание рецепта
Делала такие
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- скумбрия2тушка
- масло растительное200мл
- соль0.7ч. л.
- перец горошком10шт.
Пищевая ценность
- Белки110г122.22% от дневной нормы
- Жиры280г350.00% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории2970кКал123.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Рыбу почистите, нарежьте небольшими кусочками.
- Шаг 1
Переложите в стеклянную банку, посолите, добавьте перец, залейте маслом, не доходя до «плечиков», т. к. рыба даст сок и масляный рассол будет вытекать. Закройте жестяной крышкой без резинки (резинка горит при высокой температуре).
- Шаг 2
Поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку. Готовьте, пока в масле не появятся пузырьки, у меня это заняло 15 минут. Затем снизьте температуру на 100°C и томите 6 часов. На протяжении всего времени в масле постоянно будут образовываться небольшие пузырики.
- Шаг 3
Достаньте, вставьте резинку и закатайте.
- Шаг 4
Мы сняли пробу, когда рыба остыла. Вкусно даже просто с хлебом.