+ 1000
+ 1000

Морковный пирог с грецкими орехами и изюмом

Морковный пирог с грецкими орехами и изюмом
Морковный пирог с грецкими орехами и изюмом
Морковный пирог с грецкими орехами и изюмом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Я испробовала много вариантов выпечки морковного пирога и наконец-то нашла для себя самый вкусный! В оригинале используется мука из грецких орехов, но я пекла и сминдальной мукой. Какой выходит вкуснее даже затрудняюсь сказать ))  Очень хочу поделиться с вами этим рецептиком, особенно в осенний период, когда морковочка самая сочная!

Ингредиенты

Мука 150 г
Сахар 170 г
Масло растительное 170 мл
Яйца 3 шт
Морковь 250 г (вес уже очищенной моркови)
Изюм 100 г
Грецкий орех 100 г
Коньяк 2 ст л
Разрыхлитель 1 ч л
Корица 1 ч л

Глазурь
Мягкий сливочный сыр 250 г
Сахарная пудра 100-150 г

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
Морковь очистить и натереть на мелкой терке или измельчить в комбайне.
Морковь очистить и натереть на мелкой терке или измельчить в комбайне.
На весь экран
шаг 2/12
Орехи подсушить и измельчить в муку. Я использовала уже готовую.
Орехи подсушить и измельчить в муку. Я использовала уже готовую.
На весь экран
шаг 3/12
Изюм залить коньяком.
Изюм залить коньяком.
На весь экран
шаг 4/12
Яйца взбить с сахаром до пышной пены.
Яйца взбить с сахаром до пышной пены.
На весь экран
шаг 5/12
Влить масло и немного взбить.
Влить масло и немного взбить.
На весь экран
шаг 6/12
Добавить ореховую муку, изюм с коньяком и морковь. Перемешать.
Добавить ореховую муку, изюм с коньяком и морковь. Перемешать.
На весь экран
шаг 7/12
Просеять муку с разрыхлителем и корицей. Добавить в тесто.
Просеять муку с разрыхлителем и корицей. Добавить в тесто.
На весь экран
шаг 8/12
Выложить тесто в форму, смазанную маслом и выпекать при 180 С 50 минут.
Выложить тесто в форму, смазанную маслом и выпекать при 180 С 50 минут.
На весь экран
шаг 9/12
Остудить на решетке.
Остудить на решетке.
На весь экран
шаг 10/12
Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой.
Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 11/12
Остывший пирог разрезать на два коржа. Этот шаг можно пропустить и просто покрыть пирог глазурью сверху и по бокам.
Остывший пирог разрезать на два коржа. Этот шаг можно пропустить и просто покрыть пирог глазурью сверху и по бокам.
На весь экран
шаг 12/12
Смазать коржи кремом и если хватит терпения, поставить на пару часиков охладиться. У нас терпения не хватило)))
Смазать коржи кремом и если хватит терпения, поставить на пару часиков охладиться. У нас терпения не хватило)))
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 45
Отправить
Екатерина Левенкова
Екатерина Левенкова
8 месяцев назад

Спасибо за такой вкусный рецепт! Это, на самом деле, лучший рецепт сладкой выпечки с морковью. 🎂💖
Мой. Муж, который никогда не есть морковные пироги и торты, не мог оторваться! А для меня это лучший показатель. Фото прилагаю, но уже без одного кусочка)) не успела за родными.

МаринаL
МаринаL
8 месяцев назад
Екатерина Левенкова,

Вот и я тоже на своих мужчинах проверила) Для нас это больше торт, чем пирог ,я теперь уже экспериментирую с разными начинками. Спасибо огромное за отзыв))💓

MadamMoran
MadamMoran
4 года назад

Огромное спасибо за рецепт, очень очень вкусно, получился с первого раза, запах сказочный. Вся семья в восторге! 😘

МаринаL
МаринаL
4 года назад
MadamMoran,

И Вам огромное спасибо за такой теплый отзыв😌💖Для меня это тоже идеальный рецепт морковного пирога😉Я когда его увидела,то подумала,что настоящий морковный пирог должен быть именно таким и не разочаровалась😊Пеките на здоровье😍🌺

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
6 лет назад

Марина, ОГРОМНОЕ спасибо за этот чудесный пирог! 💗 Мой муж отведал его уже перед сном, поэтому я "наскоро" сфоткала! И вообще, этот пирог ему покоя не давал: сытый, муж рассуждал так: "Пусть мне будет хуже, но еще кусок я съем!" pooh_lol Пирог безумно вкусный! Моему директору он тоже очень понравился (а она у нас дама консервативная!) Так что Ваш рецепт разошелся по рукам! 🌹🌹🌹

МаринаL
МаринаL
6 лет назад
Жанна Тихонова,

Жанна, спасибо!😘Мне так приятно, что Вы нашли время написать отзыв,да такой позитивный! Мы с мужем просто со смеху падалиpooh_lolА еще и фото!😍Такой красавчик получился!😃

Елена Чибис
Елена Чибис
6 лет назад

Очень вкусненько!😋😋😋

МарциПанка
МарциПанка
6 лет назад

Марина, я тоже фанат морковных тортов/пирогов! У тебя очень красивым он получился! 💐 🍁

МаринаL
МаринаL
6 лет назад
МарциПанка,

Спасибо, Наташа! После этого пирога я тоже стала их фанатомpooh_lol🌷🌷🌷

Показать еще комментарии