Конфеты «Нежная тыковка»

Конфеты «Нежная тыковка»

Время приготовления 3 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Нам часто хочется сладенького, но постоянно лопать шоколадные конфеты вредно, поэтому предлагаю вам полезные тыквенные конфеты. Мне сложно описать эти конфеты, одно могу сказать точно, вкуса тыквы в них нет. Мне их вкус даже больше напомнил какой-то цветочный мед, правда с приятным ароматом пряностей с легким ореховым оттенком. В общем их однозначно надо пробовать!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки21г
    23.33% от дневной нормы
  • Жиры106г
    132.50% от дневной нормы
  • Углеводы311г
    103.67% от дневной нормы
  • Калории2244кКал
    93.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Nina Soroka

Шаги рецепта

  • Подготовка Тыквенное пюре можно приготовить любым способом. Можно тыкву отварить или приготовить на пару, но мне больше всего нравится, когда тыква запекается в духовке. Для того чтобы получилось 200 г пюре, мне понадобилось около 400 г тыквы.
    Тыквенное пюре можно приготовить любым способом. Можно тыкву отварить или приготовить на пару, но мне больше всего нравится, когда тыква запекается в духовке. Для того чтобы получилось 200 г пюре, мне понадобилось около 400 г тыквы.
  • Шаг 1 Тыкву нарезать, кожицу не срезать, выложить на противень и запекать в разогретой до 200оС духовке до мягкости тыквы. Запеченную тыкву слегка остудить, очистить от кожицы и пюрировать блендером до однородного пюре.
    Тыкву нарезать, кожицу не срезать, выложить на противень и запекать в разогретой до 200оС духовке до мягкости тыквы. Запеченную тыкву слегка остудить, очистить от кожицы и пюрировать блендером до однородного пюре.
  • Шаг 2 Выложить тыквенное пюре в сотейник с толстым дном, добавить сахар, молоко, соль и ванильный сахар, перемешать. На сильном огне довести до кипения.
    Выложить тыквенное пюре в сотейник с толстым дном, добавить сахар, молоко, соль и ванильный сахар, перемешать. На сильном огне довести до кипения.
  • Шаг 3 Затем убавить огонь на минимум и варить 30-40 минут, периодически помешивая.
    Затем убавить огонь на минимум и варить 30-40 минут, периодически помешивая.
  • Шаг 4 Когда масса начнет карамелизироваться , перемешивать постоянно, чтобы не пригорела. Масса готова, когда она легко отстает от дна сотейника, похоже на мармелад.
    Когда масса начнет карамелизироваться , перемешивать постоянно, чтобы не пригорела. Масса готова, когда она легко отстает от дна сотейника, похоже на мармелад.
  • Шаг 5 Сотейник снять с огня, добавить сливочное масло, корицу, имбирь и третью часть молотых грецких орехов, тщательно перемешать до однородности массы.
    Сотейник снять с огня, добавить сливочное масло, корицу, имбирь и третью часть молотых грецких орехов, тщательно перемешать до однородности массы.
  • Шаг 6 Перелить тыквенную массу в мисочку, дать остыть и убрать в холодильник на 2 часа.
    Перелить тыквенную массу в мисочку, дать остыть и убрать в холодильник на 2 часа.
  • Шаг 7 Оставшиеся орехи смешать с какао.
    Оставшиеся орехи смешать с какао.
  • Шаг 8 Из охлажденной тыквенной массы сформировать шарики (1 чайная ложка – одна конфета),
    Из охлажденной тыквенной массы сформировать шарики (1 чайная ложка – одна конфета),
  • Шаг 9 каждый шарик обвалять в смеси орехов и какао.
    каждый шарик обвалять в смеси орехов и какао.
  • Шаг 10
    Готовые конфеты выложить на блюдо, хранить в холодильнике, если останется что хранить, т.к. это очень нежные и вкусные конфеты! Приятного аппетита!
Оценить531
0

Автор рецепта

ais20_Алёнушкаais20_Алёнушка,автор рецепта
Меня зовут Алена. Мои рецепты также размещены на других кулинарных ресурсах.
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Nina Soroka
    Nina Soroka

     Это безумно вкусные конфетки-пирожные, я бы их так назвала😊 Не смотря на то, что масса у меня как следует не загустела (видимо рановато сняла с огня) вкус все равно был обалденным!😍 Очень нежные! Спасибо!💗🌸

    • МарциПанка
      МарциПанка

       Однозначно забираю рецепт, Аленушка! Очень полезные конфетки получились и красивые - глаз не оторвать! 💐 💗 😋

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Хорошенькие, мне бы понравились😊💖

        • Полина
          Полина

           Хорошие конфетки, мне нравятся! 🍁🍁🍁

          • Т
            Т

             Тыква какая красавица 😃 на фото...Конфетки нежные с ней! 😉

            Оставить комментарий