+ 1000
+ 1000

Десерт «Апельсины в желе»

Десерт «Апельсины в желе»
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Как кстати тема нового этапа конкурса! Я уже набрала лишний килограммчик! Итак, долой мучное и калорийное! А сладенького все-таки хочется... А завтра - праздник. Давайте приготовим желе с апельсинами. Вкусно и красиво! В одной порции 124 ккал. И полезно: апельсинчики-витаминчики...

Ингредиенты
4 апельсина
цедра одного апельсина
0,5 л виноградного сока
150 г сахарной пудры
30 г желатина

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Виноградный сок и сахарную пудру соединяем в кастрюльке, добавляем желатин, нагреваем до 60 град. (т.к. опыта работы с желатином у меня маловато, я для контроля температуры использовала градусник). Помешиваем, чтобы желатин полностью растворился. Остужаем.
Виноградный сок и сахарную пудру соединяем в кастрюльке, добавляем желатин, нагреваем до 60 град. (т.к. опыта работы с желатином у меня маловато, я для контроля температуры использовала градусник). Помешиваем, чтобы желатин полностью растворился. Остужаем.
На весь экран
Тем временем апельсины тщательно моем щеткой с мылом. Сушим. С четырех плодов снимаем кожуру.
Тем временем апельсины тщательно моем щеткой с мылом. Сушим. С четырех плодов снимаем кожуру.
На весь экран
Разделить апельсины на сегменты. Для этого сначала срезаем белую шкурку, а затем острым ножом вырезаем дольки. Таким образом, тонкие перепонки не попадут к нам в десерт. Делаем эту операцию над емкостью. Апельсиновый сок будет стекать в нее. Потом можно добавить его к виноградному. Дольки складываем в дуршлаг, ставим его на водяную баню, держим 1 мин. над кипящей водой.
Разделить апельсины на сегменты. Для этого сначала срезаем белую шкурку, а затем острым ножом вырезаем дольки. Таким образом, тонкие перепонки не попадут к нам в десерт. Делаем эту операцию над емкостью. Апельсиновый сок будет стекать в нее. Потом можно добавить его к виноградному. Дольки складываем в дуршлаг, ставим его на водяную баню, держим 1 мин. над кипящей водой.
На весь экран
С оставшегося апельсина снимаем цедру, лучше использовать приспособление для нарезки полосочек. На дно формы выкладываем цедру, вливаем половник желе и убираем в холодильник на 15 мин.
С оставшегося апельсина снимаем цедру, лучше использовать приспособление для нарезки полосочек. На дно формы выкладываем цедру, вливаем половник желе и убираем в холодильник на 15 мин.
На весь экран
Затем помещаем в форму дольки и смазываем их желе при помощи кисточки. Снова отправляем в холодильник на 5 мин.
Затем помещаем в форму дольки и смазываем их желе при помощи кисточки. Снова отправляем в холодильник на 5 мин.
На весь экран
Далее порциями (осторожно, чтобы дольки апельсинов не меняли положения) вливаем желе. У меня все-таки несколько непослушных долек не хотели вставать в пазы. Поэтому я убрала форму на 5 мин. в холодильник, желе подзагустело, и я поставила дольки на место. Вернуть форму в холодильник на 1 ч. 25 мин. Вот такая красота получается!
Далее порциями (осторожно, чтобы дольки апельсинов не меняли положения) вливаем желе. У меня все-таки несколько непослушных долек не хотели вставать в пазы. Поэтому я убрала форму на 5 мин. в холодильник, желе подзагустело, и я поставила дольки на место. Вернуть форму в холодильник на 1 ч. 25 мин. Вот такая красота получается!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 24
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Желе-самый 😌 безобидный для талии десерт))) pooh_lol Отлично! 😃

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
7 лет назад
ТатьянаS,

Татьяна, спасибо! 💖 Хорошо, что Вы меня понимаете! 💐

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Жанна Тихонова,

Жанна,когда 😊 мы перейдём на "ты"?! 😎🌷🍀

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
7 лет назад
ТатьянаS,

Татьяна , давай прямо сейчас! 😃

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Жанна Тихонова,

Уррррааа!!!! 😆pooh_lol😃

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
7 лет назад
ТатьянаS,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Апельсинчики = это ещё и так ароматно!!!!💖

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Да-да, Танюш! 😋

Strelec
Strelec
7 лет назад

Ах, эти ужасные киллограмчики! Так и норовят пристать к нашим осиным талиям pooh_lol А мы ударим по ним вкусным апельсиновым желе! 💖🌹

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
7 лет назад
Strelec,

Вот-вот! pooh_lol Аня, спасибо за поддержку! 💗 Только слово "осиные" нужно было в кавычках написать! pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Strelec
Strelec
7 лет назад
Жанна Тихонова,

А что.... осы разные бывают.... pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
7 лет назад
Strelec,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад

Очень красивый лёгкий и солнечный десерт!!!😋🌻🌻🌻😍

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
7 лет назад
ВикторияS,

Виктория, спасибо! А еще он вкусный! 😋 😃 🌻

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад
Жанна Тихонова,

Я даже не сомневаюсь!!!😉😋😃

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад

Какой солнечный десерт!!!🌻🌻🌻

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
7 лет назад
Ла Ванда,

Вика, спасибо! Старалась создать настроение себе и всем-всем-всем! 😃💖🌻

Показать еще комментарии