
Японские чесночные хлебцы
Описание рецепта
У меня дома не оказалось хлеба к ужину и я отправилась к моему другу и советчику Интернету за рецептом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука450г
- вода280мл
- масло растительное20мл
- дрожжи свежие20г
- сахар2ч. л.
- соль1ч. л.
- тимьян1ч. л.
- базилик сушеный1ч. л.
- чесночное маслопо вкусу
- масло сливочное70г
- чеснок2стакан
- петрушка1пучок
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории302кКал12.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешиваем все ингредиенты для теста и замешиваем мягкое эластичное тесто. Месим, пока перестанет липнуть к рукам. Собираем в шар, кладем в мисочку накрываем полотенцем и оставляем на час в теплом месте. Муку можно сыпать не всю сразу, я советую сначала добавить 400 г, а потом досыпать по чуть-чуть по мере необходимости. - Шаг 1Тем временем займемся чесночным маслом. Чеснок очистим, пропустим через пресс для чеснока, смешаем с размягченным сливочным маслом. Можно добавить немного нарезанной мелко зелени петрушки. Перекладываем наше масло в кондитерский мешочек или плотный полиэтиленовый пакетик со срезанным уголком.
- Шаг 2
Возвращаемся к нашему тесту, оно уже успело подрасти. - Шаг 3
Выкладываем тесто на стол, обминаем, даем отдохнуть 5 минут, затем делим на 8 равных частей. Из каждой формируем маленький продолговатый батончик, выкладываем на противень с пергаментом или ковриком для выпечки и оставляем на 20 минут. - Шаг 4
Затем на каждом батончике острым ножом делаем продольный глубокий разрез. - Шаг 5
В разрез из кондитерского мешочка выкладываем чесночное масло. Ставим в разогретую до 220-230 градусов духовку и выпекаем 15-20 минут до золотистой корочки. Масло конечно же растает и потечет по булочкам. Не паникуем - все нормально. Оно впитается в булочки и придаст им ароматную хрустящую корочку. - Шаг 6
Вынимаем наши хлебцы и начинаем дегустировать. Удивительно вкусно и в холодном, и в теплом, и в горячем виде. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Эти оладьи из гречки едят даже привереды — проверила на себе и больше не хочу завтракать по-другому

Кофе и неправильный перекус: нутрициологи назвали 5 продуктов, которые лучше не сочетать с напитком

Клинеры используют его всегда: что такое круг Зиннера и как применять его в уборке — спросили у эксперта


















Комментарии
12Самые лучшие рецепты со всего мира. http://шеф-шефыч.рф/ Все вкусное - просто!
хороший !!!!хлебушек!!!😍
Наташенька булочки не только вкусные, но и красивые у тебя получились!!!! 😍😍😍
Как же я люблю масло сливочное, Наташенька, не представляю себя без него, уверена, что твои булочки - ну, очень вкусные!!!😋💖
Наташенька, очень ароматный хлебушек и пушистый!!!!😍😘