Салат со свеклой, шампиньонами и сырными чипсами
Описание рецепта
Полезный, изысканный и легкий салат с интересным дополнением в виде сырного чипса придется по вкусу как девушкам, так и мужчинам. Свежая свекла является источником множества витаминов, а так же отличным помощником для желающих похудеть.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук белыйпо вкусу
- свекла2шт.
- сыр твердый150г
- соль1щепотка
- соевый соус2ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- горчица1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории320кКал13.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Грибы почистить и нарезать на половинки или четвертинки, если очень крупные.
- Шаг 1
Разогреть в сковороде 1-2 ст.л. оливкового или растительного масла и обжарить грибы до готовности минут 10-15. Слегка посолить и поперчить их.
- Шаг 2
Свеклу почистить и нарезать на тонкие длинные полоски. Лук нашинковать полукольцами.
- Шаг 3
Для заправки смешать соевый соус, масло, горчицу и смесь перцев.
- Шаг 4
Чтобы приготовить сырные чипсы, разогрейте духовку до 200С, в форму или на противень выложите пекарскую бумагу или пергамент. Сыр натрите на средней или крупной терке, насыпьте полоски из сыра на противень. Ставим в духовку на 2-3 минуты, пока сыр не расплавиться. Достаем и даем пол минутки схватиться, затем аккуратно сворачиваем в красивые завитки.
- Шаг 5
Перебрать листики свежей травы, смешать их с обжаренными грибами,свеклой и луком. Сверху полить соусом.