Куриное филе в сырной корочке с имбирным маринадом
Описание рецепта
Вкусно, полезно, Быстро Очень вкусный и быстрый рецепт приготовления. Для ужина очень хороший и не дорогой вариант. У меня этот рецепт спасает в будни, когда времени в обрез, а хочется чего-то по-настоящему сытного. Если под рукой нет панировочных сухарей, попробуйте заменить их паприкой — получится тоже очень хорошо.Слово редактора
Куриное филе в сырной корочке — простое блюдо для будничного ужина, где куски филе маринуются в соево-имбирной заливке, а затем обмакиваются в яйцо и смесь панировочных сухарей с твёрдым сыром. Запекание в духовке при высокой температуре даёт хрустящую золотистую корочку, а прованские травы добавляют аромата. Рецепт допускает варианты: панировку можно заменить паприкой, а духовку — аэрогрилем или сковородой, если нужно быстрее.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе1кг
- сыр твердый300г
- сухари панировочные50г
- яйца куриные1шт.
- соевый соуспо вкусу
- прованские травыпо вкусу
- курицапо вкусу
- имбирьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории304кКал12.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготавливаем продукты и делаем маринад для филе.Маринад лучше готовить заранее, чтобы имбирь и соевый соус успели пропитать аромат равномерно. - Шаг 2
Куриное филе разрезаем на порционные кусочки и маринуем в маринаде 20-30 минутНе сокращайте время маринования — за двадцать-тридцать минут филе становится мягче и сочнее. - Шаг 3
Делаем смесь для филе из панировки и сыра, пропорции по вашему выбору. Кто не любит с панировкой, можно заменить паприкой. Кусочки обмакиваем в яйцо и сырную панировку и выкладываем на противень.Смешивайте сухари и сыр в произвольной пропорции: больше сыра — корочка румянее, больше сухарей — хрустче. - Шаг 4
Разогреваем духовку до 220 градусов Выкладываем наше филе на противень и выпекаем 20-25 минут (в зависимости от духовки). Я выпекаю в программе "Гриль". Когда появится золотистая корочка, убавить температуру и закрыть лист фольгой. Можно и обжарить если нет времени, но будет жирновато.Можно и в аэрогриле тоже хорошо.Следите за противнем первые минуты выпекания: как только корочка золотится, убавьте температуру и накройте фольгой, чтобы филе не пересохло. - Шаг 5
Выкладываем на тарелку и подаём с овощами.Подавайте сразу после духовки — так корочка остаётся хрустящей, а не размягчается от пара. - Шаг 6
Можно подавать и с грибочками, тоже вкусно. Желаем приятного аппетита.Грибы хорошо оттеняют сырную корочку и подходят как более сытный вариант гарнира вместо овощей.
Комментарии
6😀
Мои дети 😌 могут такие кусочки каждый день заказывать))) 😉 Часто жарю в сухарях домашних...💖
класс, спасибо за рецепт!))
а я уже делала похожий рецепт... вкусно получается 😇
попробую