Рыбные крокеты из трески с зелёной фасолью в духовке
Описание рецепта
Предлагаю легкое полезное блюдо. Готовится быстро, поэтому после рабочего дня не составит труда приготовить вот такой ужин. В порции - 2 шт. Калорийность порции всего 186 ккал. И рыбка, и фасоль полезны. Соевый соус возьмите натуральный. Крокеты с заботой о себе и своих любимых!Слово редактора
Рыбные крокеты — запечённые котлетки из рубленой трески с зелёной стручковой фасолью. Вкус формируют соевый соус и карри: без лишнего жира, без панировки. Подходит тем, кто следит за калорийностью: в двух крокетах около 186 ккал. Готовится быстро — от нарезки до готового блюда около 30 минут. Рецепт рассчитан на восемь штук.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- треска500г
- сахар1ст. л.
- соевый соус60мл
- карри1ч. л.
- фасоль зеленая стручковая100г
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории143кКал5.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Зелёную фасоль мелко нарезать — удобнее резать прямо из заморозки, не размораживая.Замороженную фасоль режут легче, чем размороженную — кусочки не расползаются. - Шаг 2
Если филе трески на коже, снять кожу. Филе нарезать кубиками.Кожу трески можно сохранить и использовать при варке рыбного бульона. - Шаг 3
Кубики рыбы поместить в чашу блендера, добавить сахар, соевый соус и карри. Взбить до однородной массы.Соевый соус берите натуральный — он даёт и солёность, и глубину вкуса, дополнительную соль не добавляйте. - Шаг 4
Добавить в рыбную массу нарезанную фасоль и перемешать.Масса должна держать форму; если слишком мягкая, уберите её на 10 минут в холодильник. - Шаг 5
Противень застелить пергаментом и смазать растительным маслом.Пергамент смазывайте тонким слоем масла — крокеты не прилипнут и подрумянятся снизу. - Шаг 6
Шаг 6Сформировать из рыбного пюре восемь котлеток и выложить на противень.Удобно формировать котлетки мокрыми руками или двумя ложками. - Шаг 7Шаг 7Запекать в разогретой до 200 °C духовке 20 минут.Готовность проверьте вилкой: серединка должна быть плотной, не сырой.
Комментарии
4Рыбка с 🍀 овощами дружит...,супер польза! 🌷
Жанна,у меня похожие рыбные котлетки есть...со стручковой фасолью и морковью..так что знаю,как это вкуснооо!!😋😋
Очень полезно и вкусно, так же уважаю духовку😘
Жанна, интересное сочетание рыбы с фасолью 😋💐 !