Особенности рецепта: Фруктовый салат-коктейль «Красота и здоровье» в фужере

🟢 Быстро 🔥 12054 ккал 🟡 10 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Солнце.

Фруктовый салат-коктейль «Красота и здоровье» в фужере

26 июня 2026

Время приготовления 10 мин

Описание рецепта

Фруктовый салат-коктейль - отличный десерт, который понравится детям и взрослым. Он не только вкусный и сытный, но и очень полезный. Только подумайте: творожок, натуральный мед и разнообразные свежие фрукты. Готовить такой фруктовый салат-коктейль лучше непосредственно перед подачей, так как свежие фрукты темнеют. Для этого сбрызгиваем их соком лимона. Желаю Вам быть здоровыми и красивыми!

Слово редактора

Фруктовый салат-коктейль — лёгкий десерт из сезонных фруктов с творожно-медовой заправкой. Яблоки, бананы, киви и виноград выкладывают слоями в прозрачный фужер, сверху — нежный крем из творога с мёдом, украшение — ягоды брусники. Подходит для детского стола и диетического меню. Готовить лучше перед самой подачей — свежие фрукты быстро дают сок.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
бананы1шт.
киви2шт.
яблоки2шт.
виноград синий1гроздь
творог150упаковка
мед1ст. л.
лимоныпо вкусу
брусника свежаяпо вкусу

Пищевая ценность

Белки1255г
1394.44% от дневной нормы
Жиры676г
845.00% от дневной нормы
Углеводы212г
70.67% от дневной нормы
Калории12054кКал
502.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Фрукты моем и очищаем: с яблок и киви снимаем кожуру, виноград делим на половинки, банан и яблоко нарезаем небольшими кубиками, киви — кубиками или полукольцами.
Для нежной текстуры крема берите мягкий творог или протрите его через сито.
Шаг 2
Яблоки и банан сбрызгиваем свежевыжатым лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Достаточно сока из четверти лимона — главное, чтобы фрукты были покрыты равномерно.
Шаг 3
В порционный прозрачный фужер выкладываем слоями: сначала яблоки, затем виноград, банан и кусочки киви.
Чем выше фужер, тем эффектнее смотрятся слои — используйте прозрачную посуду.
Шаг 4
Готовим заправку: творог соединяем с мёдом и тщательно перемешиваем до гладкой однородной массы.
Количество мёда регулируйте по вкусу: если фрукты сладкие, одной-двух чайных ложек хватит.
Шаг 5
Выкладываем творожный крем поверх фруктов и украшаем ягодами брусники.
Бруснику можно заменить клюквой или дольками граната — они дают яркий цветовой контраст.

На заметку

Подавайте салат-коктейль сразу после сборки — через 20–30 минут фрукты начнут давать сок и слои потекут. Готовый рецепт хранению не подлежит. Для фото выбирайте высокий прозрачный фужер: слои смотрятся особенно выигрышно. Вместо брусники подойдут любые кислые ягоды.