+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Запеканка из картофеля и брюссельской капусты
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
11
42979
0
Запеканка из рикотты со сладким картофелем и шалфеем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
14
64331
0
Запеканка из сладкого картофеля на кокосовом молоке
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
5
17937
0
Реклама
Реклама
Реклама

Гратен с картофелем и грибами

Гратен с картофелем и грибами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

 

 

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

40 г сушеных белых грибов
2 ст.л. растительного масла
6 луковиц-шалот
3 зубчика чеснока
4 картофеля среднего размера
2 луковицы
соль и свежемолотый черный перец
300 мл овощного бульона
4 ст.л. сливок
2 ч.л. Maille горчицы Дижон Originale
225 г тертого сыра Чеддер
50 г несоленого сливочного масла
кабачковое масло для подачи

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
198204 ed4 square150
198203 ed4 square150
198202 ed4 square150
195888 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Лук-шалот, чеснок очистить и мелко порезать, репчатый лук почистить.
На весь экран
шаг 2
Сушеные грибы положить в миску, залить небольшим количеством теплой воды и оставить, чтобы впиталась. Несколько грибов отложить в сторону для украшения.
На весь экран
шаг 3
Нагреть масло в сковороде и слегка обжарить лук-шалот и чеснок на слабом огне, чтобы смягчить, но не дать зажариться.
На весь экран
шаг 4
Картофель и луковицу обварить в слегка подсоленной кипящей воде, как бы "пропарить". Слить воду. Смазать блюдо для запеканки маслом.
На весь экран
шаг 5
Вначале уложить слой нарезанного картофеля и лука, затем слой грибных ломтиков, затем слой нарезанного лука-шалота и чеснок, положить приправы между ними. Каждый слой повторить еще раз.
На весь экран
шаг 6
Овощной бульон смешать со сливками и Maille Дижон Originale горчицу и залить смесью все слои. Сверху посыпать тертым сыром и кусочками масла.
На весь экран
шаг 7
Выпекать в предварительно нагретой духовке газ 5 375F 190C в течение 30 минут, или пока картофель не станет мягким и сыр не расплавится. Украсить отложенными ломтиками грибов. Можно подавать с кабачковым маслом.
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита!
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
11.12.2013 18:56:56

Жареный лук, 🍃 грибы, 🍃 картофель 🍃...,надо ли говорить, 😎 что это вкусно очень?))) 😄pooh_lol😆 А горчица только усиливает эти вкусы!!! 😘

Сабина
Сабина
08.11.2013 17:37:02

И всё же если есть свежие грибы, то я предпочитаю использовать их :) Ну, а сушёные добавят дополнительного аромата! 🍀