Кипрский салат с лососем, сыром и грейпфрутом
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Безумно вкусный и полезный салат! Как известно, грейпфрут является мощным антиоксидантом, стимулирует обмен веществ в организме, ускоряет процесс пищеварения. Особенно в сочетании с правильно приготовленной рыбой, зеленью, сыром и ароматной заправкой - это просто витаминная бомба! Я готова его есть круглыми сутками :) Угощайтесь!
Получается 2 большие порции салата!
Ингредиенты
Салат рукола - 100 г
Лосось свежий - 150 г
Грейпфрут - 1 шт.
Сыр твердый (у меня "Российский") - 50 г
Лук салатный/ялтинский - 1 шт.
Маслины - 10-15 шт.
Кунжут - 1 ч.л.
Масло оливковое - 1,5 ст.л.
Бальзамический уксус - 1 ст.л. (можно заменить по вкусу на винный уксус или соевый соус)
Вам также пригодится
Благодарное Масло Рапсовое
103 руб.
Набор салатников ШЕФС 6 шт 140 мм
598 руб.
Салатник GRACE d=310 мм
1553 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Благодарное Масло Рыжиковое
124 руб.
Салатник РАТТАН 153 мм
277 руб.
Распылитель для уксуса пластик/металл
1328 руб.
Благодарное Масло Льняное
109 руб.
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
559 руб.
Набор приправ для салатов
265 руб.
K2213714 Нож для измельчения 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
1149 руб.
Благодарное Масло Кунжутное
263 руб.
Благодарное Масло Горчичное коричневое
112 руб.
Салатник упрочненный АВРОРА 304 мм
382 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Благодарное Масло Расторопши
190 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Рыбу приготовить на пару или отварить.
На весь экран
шаг 2
Руколу промыть, обрезать корешки. Лук нарезать полукольцами, добавить к зелени.
На весь экран
шаг 3
Сыр натереть на крупной терке. Маслины нарезать колечками. Добавить все к зелени. Добавить к салату оливковое масло, уксус, тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 4
Займемся грейпфрутом: все делать над салатом, чтобы сок стекал в него и был частью заправки! Мытый грейпфрут очистить от кожуры ножом таким образом, чтобы снять снаружи всю пленку (просто больше делать захват).
На весь экран
шаг 5
Затем ножом вырезать дольки между перепонками грейфрута (чтобы дольки были чистыми и меньше горчили). Дольки складывать в отдельную тару. Сам салат тщательно перемешать еще раз, чтобы сок грейпфрута равномерно распределился.
На весь экран
шаг 6
На блюдо для подачи выложить в центральную часть салат. По краям и в середину выложить рыбу. Украсить дольками грейпфрута. Сверху присыпать кунжутом.
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
супер салатик...спасибо за рецепт💐
Сплошная польза у салатика))) 🍀🌷🍀
С грейпфрутом всегда очень вкусно!!! 🌸
Очень и очень вкусно!😍😍😍
Отличное сочетание! Салатик что надо!