Солнечные сырники с курагой и кукурузной мукой
Описание рецепта
Одна из моих любимых вариаций сырников: цедра апельсина дает аромат, курага сладость, а кукурузная мука рассыпчатость. Для ужина идеально подходит, особенно когда хочется сладенького. Всегда делаю «на глазок», а сегодня все ингредиенты взвесила и подсчитала кКал. Получилось у меня 7 сырников по 120 кКал. Если у Вас нет кукурузной муки, лучше использовать измельченные овсяные хлопья, кукурузная крупа не подойдет.Слово редактора
Запечённые творожные сырники с кукурузной мукой, курагой и апельсиновой цедрой — альтернатива классическим жареным. Кукурузная мука даёт рассыпчатую текстуру, курага — натуральную сладость, цедра — лёгкий цитрусовый аромат. Подходят на завтрак или лёгкий ужин. Из указанного количества ингредиентов получается семь сырников.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог300упаковка
- яйцо1шт.
- кукурузная мука75г
- сахар25г
- курага50шт.
Пищевая ценность
- Белки1436г1595.56% от дневной нормы
- Жиры773г966.25% от дневной нормы
- Углеводы209г69.67% от дневной нормы
- Калории13797кКал574.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все ингредиенты, кроме кураги, соединяем и пробиваем блендером до однородной массы.Блендер даёт гладкую текстуру — если хотите чуть зернистую, можно перемешать ложкой. - Шаг 2
Курагу нарезаем на мелкие кусочки и вмешиваем в творожную массу.Нарезайте курагу достаточно мелко, чтобы кусочки равномерно распределились по всей массе. - Шаг 3
Мокрыми руками формируем сырники и выкладываем на пергамент или силиконовый коврик.Мокрые руки не дают массе прилипать — смачивайте ладони перед каждым сырником. - Шаг 4
Шаг 4Выпекаем в заранее разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут.Готовность проверяйте по румяной корочке снизу: переверните один сырник лопаткой в конце выпечки.
На заметку
Перед подачей можно припудрить сахарной пудрой. Подавайте со сметаной или натуральным йогуртом. Хранятся в холодильнике до двух суток, перед едой разогрейте в духовке при 160 °C около пяти минут — вернут мягкость. Этот рецепт с фото поможет повторить пропорции точно.Оценить523
0
Комментарии
8Очень вкусно, все довольны, я добавляю больше цедры)
Какие хорошие сырнички)) люблю выпечку с кукурузной мукой)) 😍😍
Необычные сырнички,с курагой и апельсиновой ноткой😍😋
Обожаю сырники! Разные! И даже холодные 😏 Катя, вкусно у тебя получилось😍
Обязательно попробую сделать с кукурузной мукой😍