Рецепт дня
Песочный пирог со сметанной карамелью
Новые рецепты
комментируемые рецепты
se900i29 минут назад
Спасибо за рецепт. Со своей стороны добавлю: по-моему, соотношение массы начинки и крабовых палочек не равноценно (по объёму обсыпки получается очень много, явно больше, чем массы начинки). Смотрите сами "на глаз" по соотношению, когда будете гтовить. Майонеза многовато, если сыр полутвёрдый. Я поступила проще - все смешала и накатала шарики. Не смотря на то, что не было панировки, они получились красивыми).
Рафаэлло из сыра
Оксана Чуб56 минут назад
Лена, спасибо за рецепт! Я такую вкуснятину не готовила ни разу!
Румынский дроб из куриной печени
Оксана Чуб4 часа и 16 минут назад
Спасибо! 💓
Творожно-цитрусовое мороженое с авокадо
Пахлава
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
7 персон
ОПИСАНИЕ
Настоящую ''пахлаву'' поливают медом... но, как мне кажется, она и так сладкая... или просто из-за того, что я не люблю мед, я считаю, это на любителя...
Ингредиенты
Тесто:
3 ст. муки,
300 г маргарина,
3 желтка (+1 желток для смазывания),
200 г сметаны,
1 ч.л. соды.
Начинка:
3 ст. грецких орехов (перекрутить в мясорубке),
1,5 ст. сахара,
4 белка + 1,5 ст. сахара (это отдельно от орехов).
Вам также пригодится
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
458 руб.
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
1921 руб.
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
1599 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
313 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" голубая J1650114
949 руб.
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см мятный
459 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1661204
1199 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
443 руб.
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
200 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, 6 ячеек, 28х19см
689 руб.
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
729.4 руб.
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
790 руб.
Набор 6пр мисок с крышками (нескользящее резиновое дно) CooknCo
2920 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
699 руб.
Вам также пригодится
458 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
-15%
1921 ₽
2260
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
1599 ₽
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
336 ₽
Набор специй для выпечки
интересный
313 ₽
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" голубая J1650114
459 ₽
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см мятный
-15%
460 ₽
541
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
1199 ₽
Спрингформа 23 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1661204
-15%
443 ₽
521
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
новинка
200 ₽
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
689 ₽
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, 6 ячеек, 28х19см
729.4 ₽
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
790 ₽
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
2920 ₽
Набор 6пр мисок с крышками (нескользящее резиновое дно) CooknCo
699 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/2
1) Муку с маргарином перетереть, добавить сметану и соду, потом желтки, хорошо вымесить тесто. Если мало муки, то чуть добавьте. Отправить на 1 час в холодильник.
2) Перекрученные через мясорубку грецкие орехи смешать с сахаром в отдельной посуде.
3) Взбить хорошо белки с сахаром в пену.
4) Разделить тесто на 6 частей,это размером на противень,а если меньше форма тогда на больше частей делите тесто.Раскатываем одну часть размером с противень и выкладываем на смазанный маслом противень,смазываем взбитыми белками,а сверху щедро посыпаем измельченными орехами с сахаром, раскатываем следующую часть теста и выкладываем поверх начинки и снова смазать белками и посыпаем орехами, так со всеми частями теста, только когда положите последний пласт теста, берёте нож и разрезаете, но не доходя до конца, на ромбики, мне удобно начинать с угла по диагонали, потом смазать взбитым желтком, а на середину каждого ромбика положить кусочки ядра грецкого ореха.
На весь экран
шаг 2/2
5) Выпекать при t=210-230° 35-40 минут.
6) Готовую пахлаву разрезать на ромбики.
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Пахлава превосходная!!!! Спасибо очень вкусно💖😌😃🌻
Спасибо!!!я очень рада🌺🌺🌺
Пахлава просто заглядение😃 вкуснотища😋💐
Она не только заглядение...кусная очень...советую попробывать..pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Ох красота😊 всегда думала что процесс приготовления пахлавы невероятно замудрен и сложен😬 Но у Вас все так подробно расписано, что хочется сразу бежать и готовить! Спасибо, беру на заметку🍁💐
Спасибо..приготовьте,а если возникнут вопросы пишите...😊
Тесто там было другое - дрожжевое😊
Очень вкусная штука 😍 Как-то готовила ее с заливкой (по-моему масла сливочного 100 грамм + мед) заливают разрезанную уже подпеченную и продолжают выпекать - получается эффект хрустящих зажаренных боковинок. Но калорий, конечно прибавляется pooh_lol
...а,я пахлаву с дрожжевого теста,никогда не пробывала...а с медом как то мне кажется сильно сладкая получится...но,можно попробывать.😊