Куриные грудки, маринованные в йогурте
Описание рецепта
Нежная и сочная курочка.
Пищевая ценность
- Белки195г216.67% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории1142кКал47.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Грудки помоем, обсушим бумажным полотенцем. Положим на лист пергамента...
- Шаг 1
....другим листом накроем. И отобьем, желательно тяжелой сковородой и кружкой (у меня металлическая кружка одной известной фирмы)))
- Шаг 2
В отличие от молотка для мяса, это не деформирует волокна и структура курицы остается целой. А значит и ее сочность))
- Шаг 3
Делаем маринад. натираем с лимона и лайма цедру и выжимаем сок. Смешиваем йогурт с оком и цедрой, добавляем сухие травы,примерно по 1 ч.л., солим. Кладем наши грудки в маринад, чтобы были полностью покрыты и ставим в холодильник на 2-3 часа.
- Шаг 4
Достаем, перекладываем на противень и ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 15-20 минут.