Салат из пасты с овощами по-деревенски
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
По-деревенски сытный, очень простой, но тем не менее изысканный рецепт. Печеные овощи идеально сочетаются с пастой, а пряная заправка их удачно объединяе
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- макароны300.0г
- баклажан1.0шт.
- перец сладкий2.0шт.
- помидоры4.0шт.
- пармезан30.0г
- базилик1.0шт.
- уксус1.0ст. л.
- лимонный сок1.0ч. л.
- оливковое масло5.0ст. л.
- каперсы1.0ст. л.
- перец черный1.0щепотка
- чеснок2.0шт.
- соль1.0щепотка
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы61г20.33% от дневной нормы
- Калории495кКал20.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаОвощи вымыть. Баклажаны порезать ломтиками вдоль, перец разрезать на толстые полоски, помидоры порезать крупными дольками.
- Шаг 1Овощи выложить на противень, слегка смазанный оливковым маслом и поставить в нагретую до 220 градусов духовку, под гриль. Запекать овощи до мягкости и небольших подпалин, примерно минут пятнадцать. Вынуть готовые овощи из духовки и порезать баклажаны ломтиками поперек.Пока запекаются овощи, макароны отварить по инструкции на упаковке.
- Шаг 2Для соуса к взбить в салатнике лимонный сок, оливковое масло, бальзамический уксус (если есть), соль и перец. Добавить выдавленный через пресс зубчик чеснока и порезанные листики базилика и каперсы.
- Шаг 3Перемешать готовые овощи и макароны с соусом и дать настояться минут двадцать. Посыпьте натертым на мелкой терке пармезаном и подавайте.
Оценить518
0
Автор рецепта
автор рецептаЯ увлеченный кулинар,фотограф и фуд стилист. Люблю готовить и есть, а еще больше снимать еду.
Веду блог "О вкусной и здоровой пище"в Живом Журнал
http://zoryanchik.livejournal.com/
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
"Плюсы есть": эндокринолог Комиссарова назвала 5 причин не отказываться от сахара
Не выбрасывайте корки от пиццы! Обалденная закуска из нелюбимой части за считанные минуты по рецепту из TikTok
Не все игристое, что шипит: диетолог подсказала, как выбрать хорошее безалкогольное шампанское к праздникам
Комментарии
3Обалденный салат!!!😍
Фото у Вас-блестящие! 😃😇
Зорянчик, ты основательно тут решила побаловать девочек и мальчиков)))pooh_lol