Печеный картофель, фаршированный начинкой из рикотты, шпината и зелени
Описание рецепта
Картофель очень ценится в диетическом питании как основной источник калия, играющего огромную роль в нормализации водного баланса и поддержании работы сердца. Именно печёный картофель ценится за пользу сердечно-сосудистой системе и должен быть наиболее частым гостем на Вашем столе. Поддержать пользу картофеля я решила большим количеством зелени и рикоттой, которая как и любой молочный продукт имеет высокое содержание кальция и других микроэлементов, витамины группы А и В, а также легкоусвояемый белок. Такой вкусный и полезный картофель может быть как гарниром, так и вполне самостоятельным блюдом. Будьте здоровы!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель6шт.
- шпинат1пучок
- укроп1пучок
- петрушка1пучок
- лук зеленый3шт.
- соль1щепотка
- перец черный молотыйпо вкусу
- оливковое масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории210кКал8.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель очищаем, разрезаем на половинки, каждую пару картофеля кладём в фольгу. Укладываем в форму для запекания, сверху форму закрываем фольгой и ставим в разогретую до 220С духовку запекаться до готовности, около 40-45 минут, всё зависит от величины картофеля.
- Шаг 1
Для начинки моем и обсушиваем всю зелень. Соединяем рикотту с измельчённой зеленью, солим, перчим по вкусу. Добавляем оливковое масло, перемешиваем.
- Шаг 2
Когда картофель готов, вынимаем из каждой половинки серединку, можно ложечкой, можно вырезать ножом. Мякиш картофеля измельчаем, можно в пюре, можно порезать ножом, и соединяем с начинкой.
- Шаг 3
Фаршируем картофель полученной начинкой и снова отправляем в духовку на 10 минут.
- Шаг 4
Подавать картофель можно порционно в фольге. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Заменяю муку на чечевицу и пеку полезнейший хлеб: научила этому рецепту всех друзей-зожников
Ежедневные колебания на весах пугают? Вот что реально скрывается за этими цифрами
Ем куриную печень по этому рецепту каждый день: слабость прошла, щеки порозовели, волосы перестали сыпаться
Комментарии
17Привет,Танюша!Соблазнилась на твою картошечку😃До чего же хороша!Только вместо шпината у меня мангольд,а сверху чуть присыпала сыром😉💖🍀🍀🍀
отличная картошка)))) pooh_lol
Танечка,начала перебирать наших самых лучших поваров и тут твоя картошечка на главной! а я как раз искала,чем бы подруг удивить вкусным и,гланвое,быстрым и полезным! и шпинат есть как раз! супер!!!!!!!!!!!😃😍 не подскажешь,чем лучше рикоту заменить? есть творожный сыр.мягкий такой,в банке.без добавок.
вот правильно! без кртофана никуда)😉
Ммм...люблю такую картошечку!!!😋😋😋