Тирамису от Юлии Высоцкой

Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахарной пудрой, затем добавить сыр маскарпоне и вымешать. Белки взбить в крепкую пену, добавить к маскарпоне с желтками и перемешать. Выложить бисквит в стеклянную форму и полить его смесью из кофе и коньяка. В конце посыпаем какао.

Сверху выложить слой крема из маскарпоне, затем снова бисквит и снова крем.