Галушки яблочно-сырные

Продукты...

Яблоки можно брать любые,садовые тоже. Очищаем их от кожицы и серединки.

Натереть яблочки на мелкой тёрке.

Добавить яйцо, сахар, соль.

Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке или купить уже натёртый!

Отправить в миску, перемешать.

Молоко для нежности теста...пару ложек,но можно и больше,только тогда и муки тесто возьмёт больше!

Муку вводим по частям.

Щепотку разрыхлителя... Даём тесту немного постоять. В это время закипает вода в кастрюле...

С помощью двух ложек берём тесто и и формируем галушку,можно неправильной формы,так даже интереснее)))

Опускаем в кипяток на расстоянии друг от друга и когда пойдут на дно,помочь ложкой отлепиться от дна! Для определения готовности надавить слегка ложкой посередине и если пружинит галушка,то готова,а если продавливается-поварить ещё.

Вынимаем через 5 минут в общую миску...,варим следующую партию.

Продукты для соуса...

Смешать сметану,корицу,ваниль и сахар (лучше пудру!)...Сразу оговорюсь,что соуса хватило только на половину галушек))) Нужна двойная порция...

Быстро перемешиваем и сразу подаём!

Вот галушки без соуса.

Вот под соусом.

Для детей посыпаем цветными гранулами.

С остатками молока я сделала какао и падала к галушкам...Вкуснятина необыкновенная! И не сразу определишь,из чего сделано)))

Второй вариант подачи: Просто макать галушку в соус))) И этот вариант мне понравился больше!!!