Пицца из цельнозерновой муки с беконом
Описание рецепта
Сырокопченый бекон с томатами, прованскими травами и белым перцем... Нежное тонкое дрожжевое
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука цельнозерновая100г
- пшеничная мука30стакан
- вода50мл
- дрожжи свежие5г
- оливковое масло1ст. л.
- сахар1ч. л.
- помидоры1шт.
- соль1щепотка
- бекон50г
- моцарелла50г
Пищевая ценность
- Белки74г82.22% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы573г191.00% от дневной нормы
- Калории2684кКал111.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Замесить тесто. Для этого размешать в мисочке дрожжи, 1 ст. л. воды и сахар. Поставить в тепло на 20 минут. В миску (или, как у меня, кухонный комбайн) просеять всю муку. Вылить туда дрожжи, оставшуюся воду, соль и масло. Хорошо перемешать. Поставить в тепло на 30 минут.
- Шаг 1
В форму постелить пергамент. Тесто раскатать и выложить на пергамент.
- Шаг 2
Выложить начинку. Для этого ошпарить помидор, разрезать, удалить косточки. Измельчить его в блендере. Добавить соль, травы и масло. Перемешать и смазать тесто. Уложить полоски бекона.
- Шаг 3
Посыпать тертым сыром.
- Шаг 4
Выпекать при 180 гр. около 20 минут.
- Шаг 5
При подаче можно сбрызнуть оливковым маслом.