Для меня брауни — одно из самых интересных шоколадных пирожных, если правильно его приготовить, оно получается плотным, но нежным и обязательно влажным внутри. Поэтому свекла здесь хорошо работает — в

Юлия Высоцкая

26 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Меренги с клубникой и взбитыми сливками

Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке. Вместо свежих ягод можно взять замороженные и немного припустить их с сахаром,

Юлия Высоцкая

20 апреля 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками

Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. Для тарталеток подойдут и замороженные ягоды, если немного

Юлия Высоцкая

24 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовые тучки

Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Попкейки «Ромашки для Наташки»

Аня радуга

11 ноября 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Поп кейк – это по ситу картошка на палочке, которая покрыта глазурью или мастикой (чаще глазурью). Это лакомство здорово смотрится на детском дне рождении, ведь его можно по разному украсить или оформить под тему вечеринки.

Посвятить я решила эти пирожные на палочке Наталье из ЕД.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Бисквит:

100 г – сахара

3 шт. – яйца

80 г – муки

20 г – крахмала

1 ч.л. – ванильной эссенции

30 г – миндальных хлопьев.

Крем:

180 г – сливочного сыра

40 г – сахарной пудры

1 пакет – ванильного сахара

Мастика или белковая глазурь.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Начнем с бисквита. На паровой бане яйца с сахаром помешивая прогреваем до 45 градусов. Снимаем с бани и взбиваем до пышности, масса должна увеличится втрое. Смешать и просеять муку с крахмалом. В яичную смесь аккуратно помешивая добавляем муку с крахмалом, мешаем с низу вверх. Форму застелить пергаментом и вылить тесто. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Бисквит охладить на решетке и оставить на сутки.

На весь экран

# шаг 2/8

Блендером измельчаем бисквит в крошку, добавив миндальные лепестки.

На весь экран

# шаг 3/8

Сливочный сыр взбить с ванильным сахаром и сахарной пудрой.

На весь экран

# шаг 4/8

Добавляем сливочный крем к бисквитной крошке, хорошо перемешиваем.

На весь экран

# шаг 5/8

Полечившейся массы формируем шарики диаметром 2,5 – 3 см. В каждый шарик воткнуть палочку и положить в холодильник на 20 минут.

На весь экран

# шаг 6/8

Приготовить мастику. Обернуть каждый шарик мастикой, тонко раскатанной.

На весь экран

# шаг 7/8

Дальше украшаем по желанию, айсингом, глазурью. Я захотела сделать в виде цветочков. Помещаем в холодильник для остывания.

На весь экран

# шаг 8/8

И наслаждаемся лакомством.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Тарталетки «Черный лес»

Güiña

06 июля 2022

Рецепты

Десерт «Квадратное тирамису»

Ребенок говорит, что это квадратное тирамису.

Alla Bruch

26 мая 2020

Рецепты

торт к 8 марта

Как вы уже догадались, делала себе любимой... Думала, что бы такое придумать... сильно заморачиваться не хотелось... но чтобы было вкусно, вот пришло в голову... Птичка, шоколадный бисквит и вишневое

Elena F.

11 марта 2013

Рецепты

Торт "Ежик"

Делала его 2 года назад, не записала рецепт. Поэтому количество ингредиентов не помню, взяла отсюда http://www.edimdoma.ru/recipes/6416 Простой рецепт, но иголки вставлять - ооочень долгое занятие,