Фрикадельки с пастой и соусом
Описание рецепта
Для рецепта нужны уже заранее приготовленные фрикадельки из говядины в сыром виде. Я делаю обычные, с добавлением в говяжий фарш лука, чеснока, специй.
Для тех, кто не нашел соус маринара в продаже, используем обычный томатный соус с добавлением смеси итальянских специй. Я пробовала оба варианта и оба нравятся.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- паста350г
- фрикадельки1кг
- сыр пластинками4шт.
- Соус:
- лук белый1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- чеснок3зубчик
- фенхель семена1ч. л.
- томатный соус с базиликом240г
- апельсиновый сок свежевыжатый1стакан
- куриный бульон0.8стакан
- апельсиновая цедра1ч. л.
- перец болгарский желтый1шт.
- соль1щепотка
- базилик сушеныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы65г21.67% от дневной нормы
- Калории743кКал30.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть духовку на 180 гр. Приготовить пасту как сказано на упаковке.
- Шаг 1
Обжарить лук на сковороде с оливковым маслом 8 мин. Добавить чеснок, затем семена фенхеля, тушим 1 мин. Добавляем маринара соус и 6 следующих ингредиентов. Довести до кипения. Затем огонь убавить и готовить под крышкой еще 10 мин.
- Шаг 2
Переложим в смазанную форму готовую пасту, фрикадельки с овощами и соусом.
- Шаг 3
Сверху выложить сыр протертый или пластинками. Прикрыть фольгой и поставим в разогретую духовку на 25 мин. Подаем к столу порциями. Очень вкусно.
- Шаг 4
Приятного аппетита.