Татарские пирожки вак-белиш

Мясо лучше немного заморозить, тогда его легче резать. Измельчите мясо.

Затем мелко нарежьте лук и картофель, добавьте к мясу. Посолите и поперчите по вкусу.

Приготовьте тесто. Влейте в миску кефир или молоко, добавьте яйцо и соль.

Затем добавьте 1 ст. муки и хорошо перемешайте.

После влейте растопленный маргарин.

Затем всыпьте остальную муку и соду. Замесите тесто как на пельмени.

Разделите тесто на 8 больших и 8 маленьких частей.

Тонко раскатайте тесто и выложите полную столовую ложку начинки на больший кусок теста. Накройте маленькой частью.

Защипните края.

Как на фото.

Выложите на противень с пергаментом. Поставьте в духовку, разогретую до 200°C на 1 час.