Спецпроекты:
Планета Здоровья
MAMADO
Школа Юлии Высоцкой
Наши проекты
Высоцкая Life
Кулинарная студия
Мастерская кухонной мебели
Планета Здоровья
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета ЗдоровьяMAMADOШкола Юлии Высоцкой
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Клуб
Посты Конкурсы Пользователи Подборки Энциклопедия
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 марта
Все праздники
Введите минимум 2 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
+ 1000
Вход
регистрация
Рецепты
 
Видеорецепты
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Статьи
 
Новости
 
Меню на неделю
 
Клуб
Посты
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
MAMADOREDMONDМеню на неделюШкола Ю. Высоцкой
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета ЗдоровьяMAMADOШкола Юлии Высоцкой
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Клуб
Посты Конкурсы Пользователи Подборки Энциклопедия
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 марта
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Введите минимум 3 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Рецепты
 
Видеорецепты
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Статьи
 
Новости
 
Меню на неделю
 
Клуб
Посты
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
Добавить рецепт
Добавить рецепт
Рецепт
Главная
»
Рецепты
»
Торт "Латте Макиато"
Реклама
Видеорецепты по теме
Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом

Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

Юлия Высоцкая
47
20510
3
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Торт "Латте Макиато"

Торт "Латте Макиато"
Торт "Латте Макиато"
Торт "Латте Макиато"
KT-SW
3
23
10
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Этот торт очень напоминает Тирамису, но он и без маскарпоне поучается очень воздушным и сливочным!

В кулинарную книгу
 
С изображениями
Без изображений
 
В избранное
С изображениямиБез изображений
Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru
Ингредиенты
Бисквит:
- 4 крупных яйца
- щепотка соли
- 200 г сахара
- 120 г муки
- 20 г какао
- 25 г раст.масла
- 25 г воды
- 0,5 ч.л. пек.порошка
Крем:
- 200 г мягкого слив.масла
- 100 г сахара
- 400 г мягкого сливочного сыра/ жирного творога
- 200 г сухого молока
- 1 ст.л. желатина + 2-3 ст.л. воды
- 250 мл жирных сливок - 33%
Пропитка:
- 50 мл виски
- 250 мл крепкого сладкого кофе
Печенье:
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 80 г муки
- 20 г какао
Украшение:
- жирные сливки
- какао

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Начинаем с бисквита. Яйца, соль, сахар - ставим взбивать на высокой скорости минут 5-7.
Начинаем с бисквита. Яйца, соль, сахар - ставим взбивать на высокой скорости минут 5-7.


На весь экран
Просеиваем муку, какао, пек.поршок.
Просеиваем муку, какао, пек.поршок.


На весь экран
Масло и воду смешиваем.
Масло и воду смешиваем.


На весь экран
Вот так хорошо взбиваются яйца.
Вот так хорошо взбиваются яйца.


На весь экран
Аккуратно смешиваем с мукой.
Аккуратно смешиваем с мукой.


На весь экран
Форма 26 см, дно выстелить пергаментом.
Форма 26 см, дно выстелить пергаментом.


На весь экран
Выпекать при 175"С до готовности. Бисквит поднимается ровно! Перевернуть, остудить на решетке, разрезать на 2 коржа.
Выпекать при 175"С до готовности. Бисквит поднимается ровно! Перевернуть, остудить на решетке, разрезать на 2 коржа.


На весь экран
Для бисквитного печенья. Взбить яйца с сахаром.
Для бисквитного печенья. Взбить яйца с сахаром.


На весь экран
Просеять муку и какао - аккуратно размешать.
Просеять муку и какао - аккуратно размешать.


На весь экран
Можно выпекать на противне, но я воспользовалась формой для маффинов - так печенье не растеклось и получилось высоким. 200"С, 12-15 минут.
Можно выпекать на противне, но я воспользовалась формой для маффинов - так печенье не растеклось и получилось высоким. 200"С, 12-15 минут.


На весь экран
Остудить, разрезать вдоль на 2 части.
Остудить, разрезать вдоль на 2 части.


На весь экран
Крем. Взбить мягкое масло с сахаром до пышности и осветления массы.
Крем. Взбить мягкое масло с сахаром до пышности и осветления массы.


На весь экран
Желатин распустить в небольшом кол-ве воды.
Желатин распустить в небольшом кол-ве воды.


На весь экран
Творог (предварительно перетереть сквозь сито) смешать с сухим молоком.
Творог (предварительно перетереть сквозь сито) смешать с сухим молоком.


На весь экран
Соединить масло с творогом и желатином.
Соединить масло с творогом и желатином.


На весь экран
Взбить холодные сливки - перемешать с масляной смесью.
Взбить холодные сливки - перемешать с масляной смесью.


На весь экран
Корж поместить в форму, где выпекался бисквит. Выкладываем 1/3 крема.
Корж поместить в форму, где выпекался бисквит. Выкладываем 1/3 крема.


На весь экран
В это время сварить крепкий кофе с сахаром, смешать с алкоголем.
В это время сварить крепкий кофе с сахаром, смешать с алкоголем.


На весь экран
Брать половинки бисквитного печенья, окунать в кофе, выкладывать по всей поверхности торта, сверху покрыть еще 1/3 крема.
Брать половинки бисквитного печенья, окунать в кофе, выкладывать по всей поверхности торта, сверху покрыть еще 1/3 крема.


На весь экран
Накрываем вторым бисквитом (пропитать кофе), оставшимся кремом и печеньем (оставить сухим). Поставить в холодильник часа на 3-4 или ночь.
Накрываем вторым бисквитом (пропитать кофе), оставшимся кремом и печеньем (оставить сухим). Поставить в холодильник часа на 3-4 или ночь.


На весь экран
Снять тортовое кольцо, взбить немного (120-150 мл) жирных сливок, обмазать бока, сверху обильно посыпать торт какао. Приятного аппетита!
Снять тортовое кольцо, взбить немного (120-150 мл) жирных сливок, обмазать бока, сверху обильно посыпать торт какао. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Алла
Алла
Теги рецепта
десертытортывзбиватьвыпекать, запекать
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Похожие рецепты
36
Natali
Торт-конфета "Баунти"
5.0
4
Ольга
Шоколадный тортик из печенья
5.0
34
Людмила Завьялова
Торт бисквитный с ягодным муссом и двумя волшебными кремами. На Папин День рождения
5.0
120 минут
Güiña
Лимонный чизкейк с чаем матча
5.0
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 23
Отправить
elena pachay
elena pachay
9 лет назад

Катерина, мне кажется в отображении рецепта произошел сбой. Посмотрите, пожалуйста. Спасибо!

KT-SW
KT-SW
9 лет назад
elena pachay,

Согласна... Но я уже выьросила свои черновички с рецептом :((( будем надеяться, что автоматически все вернется на свои места 😠

ТатьянаS
ТатьянаS
9 лет назад

Супер кусочек от 😍 вкусного тортика!!!💖

KT-SW
KT-SW
9 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо, Танюша! 😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 лет назад

Катюш, красиво как! Как всегда, с изюминкой! Восхищаюсь mdjtq фантазией!!😘

KT-SW
KT-SW
9 лет назад
Снежинка Татьяна,

😌 покраснела 😊 спасибо, Танюш 😚

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
9 лет назад

Оригинальный и, конечно же, вкусный торт😋😋😋 🍀🌷🍀

KT-SW
KT-SW
9 лет назад
Пчёлка Руся,

Спасибо!! 😊

Neilikka
Neilikka
9 лет назад

Шикарный рецепт.

KT-SW
KT-SW
9 лет назад
Neilikka,

Благодарю! 😄

Показать еще комментарии
Новости партнеров
О проектеРекламодателямПерсональные данныеПолитика конфиденциальности
ПравилаКонтактыПомощьСпецпроекты
Вконтакте
Одноклассники
Pinterest
YouTube
Viber
Telegram
Yandex Zen
Rutube
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!
Наши проекты
Высоцкая Life
Кулинарная студия
Правильное питание UNICO
Мастерская кухонной мебели
Лицензионные проекты
Планета Здоровья
Меню на неделю
Рецепты 
Юлии Высоцкой
Рецепты завтраков 
от Юлии Высоцкой
© 2003–2023 ООО «Едимдома.ру» — рецепты вкусных блюд. Все права защищены
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
Сделано c  Beta Digital Production
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.