+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Цикорий, запеченный с сыром
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
1
13105
2
Салат «Оливье» с домашним майонезом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Реклама

Тыквенный закусочный торт с грибами

Тыквенный закусочный торт с грибами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Часто на нашем праздничном (и не только) семейном столе присутствуют разные закусочные торты: грибной, печёночный... Это у нас семейное. Практически все мои родственники и друзья любят и готовят такого рода закуску. Некоторое время назад увидела у Надежды кабачковый закусочный торт, который меня приятно удивил, и мне захотелось приготовить  закусочный тортик, который я никогда раньше не пробовала. Так и появился этот рецепт. Крем я делала на глаз, не могу сказать точное количество сметаны, майонеза и т.д. Пробуйте на свой вкус и добавляйте ингредиенты. Если хотите уменьшить калорийность крема, можете не добавлять майонез или вообще место сметаны и майонеза использовать нежирный йогурт. Тортик получился мягким, пропитанным, главное – не перебить тесто мукой и после приготовления дать ему настояться в холодильнике. Очень хорошо сочетаются тыквенные блинчики с жареными грибами. В следующий раз хочу попробовать с другой начинкой. Мне результат понравился, буду делать ещё. Может кому-то покажется, что это очень простое блюдо для праздничного стола, но раньше так и было, из простых ингредиентов готовили что-то необычное. Торт не затратный, состоит из доступных всем ингредиентов и довольно вкусный. Приятного аппетита!

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Тыква – 0,5 кг,
Молоко – 1 стакан,
Мука – 1 стакан
Яйцо – 2 шт.,
Шампиньоны – 300-400 г
Крем:
Майонез,
Сметана,
Петрушка,
Чеснок,
Масло растительное,
Соль.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Натереть очищенную тыкву на крупной терке. Залить молоком и варить на маленьком огне до мягкости.
Натереть очищенную тыкву на крупной терке. Залить молоком и варить на маленьком огне до мягкости.
На весь экран
шаг 2
Тыкву охладить, смешать с мукой, солью, яйцами. Возможно вам понадобится больше или меньше муки.
Тыкву охладить, смешать с мукой, солью, яйцами. Возможно вам понадобится больше или меньше муки.
На весь экран
шаг 3
Выпечь на смазанной растительным маслом сковороде блинчики. Первый блин у меняя получился комом. Он был большого диаметра, и мне не удалось его перевернуть. Муку я не стала добавлять, чтобы блинчики остались мягкими. Поэтому решила испечь блинчики около 13-14 см в диаметре, которые хорошо переворачивались. Очень важно - их нужно охладить.
Выпечь на смазанной растительным маслом сковороде блинчики. Первый блин у меняя получился комом. Он был большого диаметра, и мне не удалось его перевернуть. Муку я не стала добавлять, чтобы блинчики остались мягкими. Поэтому решила испечь блинчики около 13-14 см в диаметре, которые хорошо переворачивались. Очень важно - их нужно охладить.
На весь экран
шаг 4
Грибы помыть, почистить, высушить, нарезать пластинками и обжарить на растительном масле.
Грибы помыть, почистить, высушить, нарезать пластинками и обжарить на растительном масле.
На весь экран
шаг 5
Для крема майонез смешать с измельчённым чесноком (приблизительно 3 зубчика), сметаной, рубленой зеленью.
Для крема майонез смешать с измельчённым чесноком (приблизительно 3 зубчика), сметаной, рубленой зеленью.
На весь экран
шаг 6
Тыквенные блинчики складывать один на другой, прослаивая кремом и жареными грибами. Поставить на несколько часов (а лучше на ночь) в холодильник.
Тыквенные блинчики складывать один на другой, прослаивая кремом и жареными грибами. Поставить на несколько часов (а лучше на ночь) в холодильник.
На весь экран
шаг 7
Украсить по желанию. Я попыталась вырезать помидорную розочку – у меня не получилось)). Сделала что-то на подобие цветка плюс листики петрушки. Приятного аппетита!
Украсить по желанию. Я попыталась вырезать помидорную розочку – у меня не получилось)). Сделала что-то на подобие цветка плюс листики петрушки. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
olgaman6
olgaman6
02.12.2013 20:50:51

девочки!!!!а сколько майонеза и сметаны????

Лина
Лина
03.12.2013 11:11:37
olgaman6,

Често говоря, не скажу вам точное количество, так как брала на глаз😊. Крема здесь идёт немного, так как тортик небольшой. Возьмите по 100 г майонеза и сметаны. Если будет не хватать крема, доделаете его в процессе. 🌺

irushka78
irushka78
17.11.2013 10:51:24

Какой разрезик аппетитный!!!😋😋😋😋

Лина
Лина
17.11.2013 18:45:11
irushka78,

Спасибо, Ирочка! 😊🌺

Liza Oliver
Liza Oliver
17.11.2013 04:33:28

разрез - бомба Лина!😌😳

Лина
Лина
17.11.2013 18:44:56
Liza Oliver,

СПАСИБО! 🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
17.11.2013 03:04:41

Отличный тортик, 😍 Линочка! 💖 По моему овощному вкусу))) 😄 Голосую! 😃

Лина
Лина
17.11.2013 18:51:02
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна! Очень приятно, что выделили мой рецепт! 😊🌺🌺🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
16.11.2013 22:20:23

Линочка, обалденный тортик!!!😋 И по вкусу, и в разрезе просто класс!!!!😍
Я бы на главную поставила фото с разрезом😌

Лина
Лина
17.11.2013 01:11:38
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша! 💐 На счёт фото я с тобой согласна, только поздно сообразилаpooh_lol

Показать еще комментарии