+ 1000
+ 1000

Тыквенный закусочный торт с грибами

Тыквенный закусочный торт с грибами
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Часто на нашем праздничном (и не только) семейном столе присутствуют разные закусочные торты: грибной, печёночный... Это у нас семейное. Практически все мои родственники и друзья любят и готовят такого рода закуску. Некоторое время назад увидела у Надежды кабачковый закусочный торт, который меня приятно удивил, и мне захотелось приготовить  закусочный тортик, который я никогда раньше не пробовала. Так и появился этот рецепт. Крем я делала на глаз, не могу сказать точное количество сметаны, майонеза и т.д. Пробуйте на свой вкус и добавляйте ингредиенты. Если хотите уменьшить калорийность крема, можете не добавлять майонез или вообще место сметаны и майонеза использовать нежирный йогурт. Тортик получился мягким, пропитанным, главное – не перебить тесто мукой и после приготовления дать ему настояться в холодильнике. Очень хорошо сочетаются тыквенные блинчики с жареными грибами. В следующий раз хочу попробовать с другой начинкой. Мне результат понравился, буду делать ещё. Может кому-то покажется, что это очень простое блюдо для праздничного стола, но раньше так и было, из простых ингредиентов готовили что-то необычное. Торт не затратный, состоит из доступных всем ингредиентов и довольно вкусный. Приятного аппетита!

Ингредиенты
Тыква – 0,5 кг,
Молоко – 1 стакан,
Мука – 1 стакан
Яйцо – 2 шт.,
Шампиньоны – 300-400 г
Крем:
Майонез,
Сметана,
Петрушка,
Чеснок,
Масло растительное,
Соль.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Натереть очищенную тыкву на крупной терке. Залить молоком и варить на маленьком огне до мягкости.
Натереть очищенную тыкву на крупной терке. Залить молоком и варить на маленьком огне до мягкости.
На весь экран
Тыкву охладить, смешать с мукой, солью, яйцами. Возможно вам понадобится больше или меньше муки.
Тыкву охладить, смешать с мукой, солью, яйцами. Возможно вам понадобится больше или меньше муки.
На весь экран
Выпечь на смазанной растительным маслом сковороде блинчики. Первый блин у меняя получился комом. Он был большого диаметра, и мне не удалось его перевернуть. Муку я не стала добавлять, чтобы блинчики остались мягкими. Поэтому решила испечь блинчики около 13-14 см в диаметре, которые хорошо переворачивались. Очень важно - их нужно охладить.
Выпечь на смазанной растительным маслом сковороде блинчики. Первый блин у меняя получился комом. Он был большого диаметра, и мне не удалось его перевернуть. Муку я не стала добавлять, чтобы блинчики остались мягкими. Поэтому решила испечь блинчики около 13-14 см в диаметре, которые хорошо переворачивались. Очень важно - их нужно охладить.
На весь экран
Грибы помыть, почистить, высушить, нарезать пластинками и обжарить на растительном масле.
Грибы помыть, почистить, высушить, нарезать пластинками и обжарить на растительном масле.
На весь экран
Для крема майонез смешать с измельчённым чесноком (приблизительно 3 зубчика), сметаной, рубленой зеленью.
Для крема майонез смешать с измельчённым чесноком (приблизительно 3 зубчика), сметаной, рубленой зеленью.
На весь экран
Тыквенные блинчики складывать один на другой, прослаивая кремом и жареными грибами. Поставить на несколько часов (а лучше на ночь) в холодильник.
Тыквенные блинчики складывать один на другой, прослаивая кремом и жареными грибами. Поставить на несколько часов (а лучше на ночь) в холодильник.
На весь экран
Украсить по желанию. Я попыталась вырезать помидорную розочку – у меня не получилось)). Сделала что-то на подобие цветка плюс листики петрушки. Приятного аппетита!
Украсить по желанию. Я попыталась вырезать помидорную розочку – у меня не получилось)). Сделала что-то на подобие цветка плюс листики петрушки. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
olgaman6
olgaman6
7 лет назад

девочки!!!!а сколько майонеза и сметаны????

Лина
Лина
7 лет назад
olgaman6,

Често говоря, не скажу вам точное количество, так как брала на глаз😊. Крема здесь идёт немного, так как тортик небольшой. Возьмите по 100 г майонеза и сметаны. Если будет не хватать крема, доделаете его в процессе. 🌺

irushka78
irushka78
7 лет назад

Какой разрезик аппетитный!!!😋😋😋😋

Лина
Лина
7 лет назад
irushka78,

Спасибо, Ирочка! 😊🌺

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад

разрез - бомба Лина!😌😳

Лина
Лина
7 лет назад
Liza Oliver,

СПАСИБО! 🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Отличный тортик, 😍 Линочка! 💖 По моему овощному вкусу))) 😄 Голосую! 😃

Лина
Лина
7 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна! Очень приятно, что выделили мой рецепт! 😊🌺🌺🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Линочка, обалденный тортик!!!😋 И по вкусу, и в разрезе просто класс!!!!😍
Я бы на главную поставила фото с разрезом😌

Лина
Лина
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша! 💐 На счёт фото я с тобой согласна, только поздно сообразилаpooh_lol

Показать еще комментарии