Салат с креветками и топинамбуром
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- креветки1горсть
- топинамбур1шт.
- манго20шт.
- орехи кедровые20г
- сухари1ч. л.
- горчица1ч. л.
- лимонный сок5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы373г124.33% от дневной нормы
- Калории2227кКал92.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Руколлу и радичио промыть, дать стечь воде и выложить на бумажные полотенца. Поставить воду закипать. Часть воды отлить и залить кипятком цукаты манго.
- Шаг 1
В остальную воду добавить соль и отварить креветки. Креветки очистить. Воду с цукатов слить, и порезать их произвольно. Топинамбур очистить и нарезать на слайсы.
- Шаг 2
На сухой сковороде поджарить сухари и кедровые орешки. В горчицу добавить лимонный сок и перемешать заправку..
- Шаг 3
В большую миску выложить листья салата, креветки, топинамбур, цукаты манго. Перемешать и выложить на порционные тарелки. Сверху полить заправкой и посыпать сухарями с кедровыми орешками. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Потушила овощи, залила яйцами и через 10 минут у меня готов полезный ужин для всей семьи
Перестала считать калории: психолог рассказала о шкале голода от 0 до 10
Комментарии
2у нас не продают топинамбур, а так хочется его попробовать, у меня и рецепт с ним есть 😕
из серии полезно!😋