Картофельные блинчики с красной икрой
Описание рецепта
Наверное мало где праздничный стол в России и в странах бышего Союза обходится без красной икры. Чесно говоря я к ней холодна, но все же есть традиции и любители. Я больше всего икру с блинами и жирной сметаной - это конечно дико жирно, но вкусно доневозможности! А сегодня
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель300г
- яйцо1г
- яичные белки2шт.
- молоко30мл
- сметана2ст. л.
- пшеничная мука1ст. л.
- икра красная150г
- сметана жирная100мл
- петрушка1
Пищевая ценность
- Белки67г74.44% от дневной нормы
- Жиры76г95.00% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории1247кКал51.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель отварить до готовности и обязательно обсушить.
- Шаг 1
Размять в пюре, добавив молоко, сметану, яйцо, белки. Посолить и поперчить совсем чуть-чуть..так как сверху будет соленая икра.
- Шаг 2
Пюре должно быть однородным, гладким и кремовым.
- Шаг 3
Разогреть на большой сковороде оливковое масло и обжарить с обеих сторон картофельные блинчики.
- Шаг 4
Блинчики должны быть маленькие, примерно 5 см в диаметре. На 1 укус.
- Шаг 5
Готовые блинчики сложить на салфетку, чтобы она впитала лишний жир.
- Шаг 6
Сметану смешать с икрой.
- Шаг 7
На готовые блинчики кладем по 1 ложке икры, украшаем петрушкой и подаем!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Роллы на новый лад: кто придумал суши-торт и зачем я делаю его для праздников
Какое вино добавлять к мясу и птице — сладкое, сухое или полусладкое? Узнали секрет у шеф-повара Прокофьева
Секрет хорошего вина в обычном магазине: мой алгоритм для идеального выбора
Комментарии
19Хочу пробовать!!! 😍
Мое на все 100.....а мужа 1000%pooh_lol
Вот объеденье))))))) 😇💗😇
отличная идея!!! и икра не спрятана как в блинчиках, а является украшением!!! 😋😃😘
😋😋😋