Теплый салат из картофеля с авокадо и свежим салатом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Авокадо - это настоящая бомба, что касается правильных жиров. Настоящий подарок дял органов и кожи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель вареный0.0шт.
- авокадо1шт.
- лук красный1шт.
- оливковое масло Extra Virgin30мл
- лимонный сок1.5ч. л.
- овощной бульон75мл
- петрушка0.5пучок
- черный молотый перец2щепотка
- соль2щепотка
- салатный микс1горсть
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры79г98.75% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории850кКал35.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаНарезать охлаждённый отварной картофель кружочками толщиной около 5 мм.
- Шаг 1Разрезать авокадо пополам, вынуть косточку. Обработать срез лимонным соком.
- Шаг 2Затем обжарить авокадо как на срезе, так и со стороны шкурки на сковороде гриль (не забыть добавить оливковое масло).
- Шаг 3Лук почистить, нарезать тонкими полосками.
- Шаг 4Снять авокадо со сковороды. На (обычную) сковороду отправить лук и обжарить до прозрачности.
- Шаг 5Избавить авокадо от шкурки, нарезать мякость крупными кубиками.
- Шаг 6К луковице отправить нарезанный картофель, влить овощной бульон, прогреть.
- Шаг 7Порубить петрушку. Добавить петрушку и авокадо к картошке с луком.
- Шаг 8Посолить, поперчить, добавить лимонный сок. Снять с огня, дать пропитаться.
- Шаг 9Выложить подушку из салатных листьев, сверху выложить ещё тёплые картофель и авокадо. Соуса хватит в качестве дрессинга и для салатных листьев.
Оценить521
0