+ 1000
+ 1000

Закусочные профитроли со сливочно-лососевым крем-муссом

Закусочные профитроли со сливочно-лососевым крем-муссом
Закусочные профитроли со сливочно-лососевым крем-муссом
Закусочные профитроли со сливочно-лососевым крем-муссом
Закусочные профитроли со сливочно-лососевым крем-муссом
Закусочные профитроли со сливочно-лососевым крем-муссом
Подготовка
20 минут
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
25 персон
 

ОПИСАНИЕ

Уже совсем скоро самый долгожданный праздник Новый Год и Рождество! И в качестве быстрой закуски готовлю подобные профитроли,будь-то с кремом,как в рецепте,будь-то  просто начиняю их салатиком. В этот раз предлагаю Вам очень быструю и очень вкусную закуску,которая прекрасно украсит и дополнит ваш праздничный стол на новогодние праздники!

Пищевая ценность порции

75
кКал
3%
Белки4 г
Жиры5 г
Углеводы4 г
% от дневной нормы
1 %
1 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
25 г
250 мл
100 г
100 г
70 г
175 г
20 г
5 г
1 г
2 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Молоко,сливочное масло поставить на огонь,довести до кипения,можно по желанию добавить щепотку соли.
Молоко,сливочное масло поставить на огонь,довести до кипения,можно по желанию добавить щепотку соли.
На весь экран
Добавить просеянную муку и мешать,пока мука не начнет отлипать от стенок кастрюли,снять с огня. Удобнее это делать деревянной ложкой.
Добавить просеянную муку и мешать,пока мука не начнет отлипать от стенок кастрюли,снять с огня. Удобнее это делать деревянной ложкой.
На весь экран
Добавить яйца по одному и интенсивно мешать круговым движениям до однородности. У меня ушло 2,5 яйца. Не могу дописать их в рецепт!! В рецепте 2-2,5 яйца!
Добавить яйца по одному и интенсивно мешать круговым движениям до однородности. У меня ушло 2,5 яйца. Не могу дописать их в рецепт!! В рецепте 2-2,5 яйца!
На весь экран
Добавить творог и снова хорошо деревянной ложкой перемешать.
Добавить творог и снова хорошо деревянной ложкой перемешать.
На весь экран
Тесто должно получится густоватым,не жидким,но мягким!
Тесто должно получится густоватым,не жидким,но мягким!
На весь экран
Выложить его в кондитерский мешок и выдавить небольшие шарики.
Выложить его в кондитерский мешок и выдавить небольшие шарики.
На весь экран
Можно слегка присыпать еще тертым сыром и взбрызнуть пару раз прохладной водой.....Включить духовку на температуру 190 градусов,выпекать около 20 минут,затем снизить на градусов 170, выпекать 10 минут в конвекции гриль и еще минут 10 в режиме верхний и нижний жар до золотисто-коричневого цвета.
Можно слегка присыпать еще тертым сыром и взбрызнуть пару раз прохладной водой.....Включить духовку на температуру 190 градусов,выпекать около 20 минут,затем снизить на градусов 170, выпекать 10 минут в конвекции гриль и еще минут 10 в режиме верхний и нижний жар до золотисто-коричневого цвета.
На весь экран
Вот как они подходят)))
Вот как они подходят)))
На весь экран
..
..
На весь экран
Готовые профитроли отсудить и отрезать шапочки.
Готовые профитроли отсудить и отрезать шапочки.
На весь экран
Лосось со сливочным сыром взбить в крем,добавив немножко сахара и черного перца.
Лосось со сливочным сыром взбить в крем,добавив немножко сахара и черного перца.
На весь экран
Количество крема в ингредиентах приблизительно на чуть больше 15 профитролей. И если хотите,чтобы крем хорошо держал свою форму,оправьте его на 1 час в холодильник.
Количество крема в ингредиентах приблизительно на чуть больше 15 профитролей. И если хотите,чтобы крем хорошо держал свою форму,оправьте его на 1 час в холодильник.
На весь экран
Кстати внутри профитроли нежнейшие ,а сами очень вкусные благодаря творожку!
Кстати внутри профитроли нежнейшие ,а сами очень вкусные благодаря творожку!
На весь экран
Наполнить каждый профитроль кремом и можно подавать эту прекрасную закуску к столу!Чем не хуже бутербродов с красной икрой!))
Наполнить каждый профитроль кремом и можно подавать эту прекрасную закуску к столу!Чем не хуже бутербродов с красной икрой!))
На весь экран
Приятного аппетита!!
Приятного аппетита!!
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 69
Отправить
Catherine Thebest
Catherine Thebest
1 год назад

Нежнейшие профитроли, отличный вариант для закуски!

Sveta
Sveta
7 лет назад

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, а начинку класть перед подачей или можно за пару часов? не размокнут?

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
7 лет назад
Sveta,

можно за пару 💐часов не размокнут💐

Наташа
Наташа
8 лет назад

Ниночка, на выходных осваивала Ваши эклеры! Не такие красивые как Ваши, но вкусные очень-очень-очень! СПАСИБО! Отчет прилагаю! 💖🌺🌺🌺

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
8 лет назад
Наташа,

Ой Наташенька,какая прелесть😍😍😍,очень рада,что вам было вкусно😋😋😋,спасибо огромное за отзыв!!!!!!!!💐💐💐💗

Кэри
Кэри
8 лет назад

Ниночка крутые профитрольки,я их обожаю))на НГ самое то!!!😍😘💐

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
8 лет назад
Кэри,

Спасибо Кэри😘😘😘

Nina
Nina
8 лет назад

Ninul,kakie vkusnyashki💗ya xochu na Noviy god zakusochnie profitroli prigotovit,ochen udobno,tak chto tvoi zabirayu😘😘😘

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
8 лет назад
Nina,

Забирай Нинуль,профитроли отменные!!!🌸

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.