
Индоутка в апельсинах и белом вине с чатни из мандаринов
Описание рецепта
В нашей семье на Рождество традиционно подается гусь с яблоками! В прошлом году я готовила гуся в цитрусовой глазури, фаршированного яблоками и апельсинами на основе рецепта Юлии Высоцкойссылка на рецепт
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индоутка0.5шт.
- соль морская2ч. л.
- перец горошком смесь1ч. л.
- паприка молотая0.5ч. л.
- майоран1ч. л.
- лавровый лист1ч. л.
- масло растительное1ст. л.
- чеснок2стакан
- лук белый1шт.
- апельсин1шт.
- вода75мл
- вино белое сухое75ст. л.
- винный уксус белый150мл
- сахар коричневый150г
- корица в палочках1шт.
- имбирь корень3шт.
- мандарины4шт.
- лук белый1шт.
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы82г27.33% от дневной нормы
- Калории836кКал34.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка

Индоутку разрезать на порционные куски, промыть, обсушить, натереть солью, смесью из перцев, паприки, лаврового листа и майорана.
- Шаг 1

Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки, выложить в чашу мультиварки. Залить водой и вином. Готовить в режиме" Тушение" 30 минут.
- Шаг 2

Затем добавить нарезанный кольцами лук, чеснок и кружочки апельсина. Готовить в режиме "Выпечка" 1 час.
- Шаг 3

А пока приготовить чатни. Мандарины очистить от кожуры и пленок, нарезав дольками. Лук мелко нарезать. В кастрюльке/сковороде довести до кипения уксус смешанный с коричневым сахаром, выпарить до образования сиропа, затем добавить палочку корицы и тертый имбирь (можно добавить немного чили).
- Шаг 4

Через 2 минуты снять с огня и залить мандарины с луком получившимся ароматным сиропом. Когда смесь остынет - гарнир будет готов, а у Вас еще останется время на другие приготовления к празднику ;)
- Шаг 5

После звукового сигнала мультиварки попробуйте мясо, если Вам кажется, что оно еще жесткое, то готовьте еще в режиме "тушение" 30 минут, но мне это не понадобилось.
- Шаг 6

К назначенному часу (мультиварка, кстати, хорошо сохраняет тепло) сервируем тарелочки и подаем индоутку с запеченными апельсинами и мандариновым чатни. Приятного аппетита! :)
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Какое мясо считается диетическим — в топе не курица и даже не индейка

Леплю сырные шарики с крабовыми палочками вместо роллов: подруги счастливы, а потрачено — 15 минут и минимум средств

Сделала творожные бейглы без дрожжей: теперь это мой любимый быстрый завтрак


















Комментарии
8шикарная индюха, Оль😋у нас в пруду индоутки плавают бесплатные, поймать что льpooh_lol
Прекрасная индоутка 😃...и мультиварка в помощь))) 😉🌷
Ольчик,это нечто!!! Сочетание просто безумное!!!😘
Беузумно ароматно!!!!!!!😋😍
Оленька,превосходный рецепт!!!!Очень аппетитное фото!!😋🌸🌸