Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 июля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходовЭксклюзив от «Едим Дома»!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Курица с анчоусами, чесноком и тимьяном
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
46
21025
2
Курица в сидре с клюквой и можжевельником
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
32
18816
3
Реклама

Индоутка в апельсинах и белом вине с чатни из мандаринов

Индоутка в апельсинах и белом вине с чатни из мандаринов
Приготовление
1 час и 45 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

В нашей семье на Рождество традиционно подается гусь с яблоками! В прошлом году я готовила гуся в цитрусовой глазури, фаршированного яблоками и апельсинами на основе рецепта Юлии Высоцкойhttp://www.edimdoma.ru/retsepty/1085-rozhdestvenskiy-gus-s-yablochnym-pyure (с моими небольшими изменениями). А в этом году у меня иной подход к приготовлению. Во-первых, это будет не гусь, а индоутка. Во-вторых, я не буду готовить птицу целиком. А в-третьих, приготовлю-ка я её в мультиварке!.. Итак, представляю Вашему вниманию нежнейшую индоуточку с ароматом апельсина и мандариновым чатни на гарнир. Это потрясающе вкусно и аромат зимних праздников у Вас дома будет обеспечен! За счет приготовления в мультиварке мясо получается нежным и не сухим (как это часто бывает в духовке), очень ароматным (поскольку все запахи остаются внутри) и к тому же мультиварка сэкономит Ваше время (не нужно поливать птицу соками). И впервые у нас легкий и оригинальный мандариновый гарнир! Это что-то удивительное! Неповторимый вкус мандаринов в обрамлении кисло-сладкого сиропа со вкусом имбиря и корицы, ммм... может быть он станет новой традицией в нашей семье ;)) Очень рекомендую попробовать  P.S.: В качестве репетиции я готовила половину индоутки... а рецепт с точным количеством ингредиентов смотрите пока в моем профиле https://www.facebook.com/ochursanova :)))

Пищевая ценность порции

835
кКал
35%
Белки26 г
Жиры25 г
Углеводы82 г
% от дневной нормы
7 %
5 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
½ шт.
2 ч. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ст. л.
2 стакана
1 шт.
1 шт.
75 мл
75 ст. л.
150 мл
150 г
1 шт.
3 шт.
4 шт.
1 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Индоутку разрезать на порционные куски, промыть, обсушить, натереть солью, смесью из перцев, паприки, лаврового листа и майорана.
Индоутку разрезать на порционные куски, промыть, обсушить, натереть солью, смесью из перцев, паприки, лаврового листа и майорана.


На весь экран

# шаг 2/7

Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки, выложить в чашу мультиварки. Залить водой и вином. Готовить в режиме" Тушение" 30 минут.
Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки, выложить в чашу мультиварки. Залить водой и вином. Готовить в режиме" Тушение" 30 минут.


На весь экран

# шаг 3/7

Затем добавить нарезанный кольцами лук, чеснок и кружочки апельсина. Готовить в режиме "Выпечка" 1 час.
Затем добавить нарезанный кольцами лук, чеснок и кружочки апельсина. Готовить в режиме "Выпечка" 1 час.


На весь экран

# шаг 4/7

А пока приготовить чатни. Мандарины очистить от кожуры и пленок, нарезав дольками. Лук мелко нарезать. В кастрюльке/сковороде довести до кипения уксус смешанный с коричневым сахаром, выпарить до образования сиропа, затем добавить палочку корицы и тертый имбирь (можно добавить немного чили).
А пока приготовить чатни. Мандарины очистить от кожуры и пленок, нарезав дольками. Лук мелко нарезать. В кастрюльке/сковороде довести до кипения уксус смешанный с коричневым сахаром, выпарить до образования сиропа, затем добавить палочку корицы и тертый имбирь (можно добавить немного чили).


На весь экран

# шаг 5/7

Через 2 минуты снять с огня и залить мандарины с луком получившимся ароматным сиропом. Когда смесь остынет - гарнир будет готов, а у Вас еще останется время на другие приготовления к празднику ;)
Через 2 минуты снять с огня и залить мандарины с луком получившимся ароматным сиропом. Когда смесь остынет - гарнир будет готов, а у Вас еще останется время на другие приготовления к празднику ;)


На весь экран

# шаг 6/7

После звукового сигнала мультиварки попробуйте мясо, если Вам кажется, что оно еще жесткое, то готовьте еще в режиме "тушение" 30 минут, но мне это не понадобилось.
После звукового сигнала мультиварки попробуйте мясо, если Вам кажется, что оно еще жесткое, то готовьте еще в режиме "тушение" 30 минут, но мне это не понадобилось.


На весь экран

# шаг 7/7

К назначенному часу (мультиварка, кстати, хорошо сохраняет тепло) сервируем тарелочки и подаем индоутку с запеченными апельсинами и мандариновым чатни. Приятного аппетита! :)
К назначенному часу (мультиварка, кстати, хорошо сохраняет тепло) сервируем тарелочки и подаем индоутку с запеченными апельсинами и мандариновым чатни. Приятного аппетита! :)


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
Апрель
Апрель
10 лет назад

шикарная индюха, Оль😋у нас в пруду индоутки плавают бесплатные, поймать что льpooh_lol

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
10 лет назад
Апрель,

Лови, Алевтина, будет вкусно! pooh_lol Спасибо большое 🌹🌹🌹

Т
Т
10 лет назад

Прекрасная индоутка 😃...и мультиварка в помощь))) 😉🌷

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
10 лет назад
Т,

Спасибо, Таня! 💐 Обожаю мультиварку 💗

Nadin
Nadin
10 лет назад

Ольчик,это нечто!!! Сочетание просто безумное!!!😘

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
10 лет назад
Nadin,

Спасибо большое, Нидин! 🌹

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Беузумно ароматно!!!!!!!😋😍

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюш! 💐😘

irushka78
irushka78
10 лет назад

Оленька,превосходный рецепт!!!!Очень аппетитное фото!!😋🌸🌸

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
10 лет назад
irushka78,

Ириша, спасибо большое! 😘🌹

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.