Тыква с пармезаном
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт из кулинарной передачи. Шеф-повар предложил свой вариант рецепта "Тыквы с пармезаном" из поваренной книги Александра Дюма.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква1кг
- бекон150г
- сливки150мл
- тимьян1веточка
- масло сливочное25г
- соль5щепотка
- пармезан50г
- сухари панировочные20г
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории473кКал19.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тыкву отварить в подсоленной воде в течение 10 мин. Слить воду.
- Шаг 1
Полоски бекона нарезать и обжарить на сливочном масле с тильяном 5 мин. Добавить тыкву, подержать 2 мин.
- Шаг 2
Добавить сливки и подержать 5-10 мин, чтобы сливки немного выпарились.
- Шаг 3
Переложить в форму для запекания. Посыпать сухарями (лучше, если это будут домашнего приготовления немелко измельчённые. Или, как у меня, сухари для яблочного пирога), пармезаном и поставить в духовку 180 С на 5 мин.
Оценить518
0