Видеорецепты по теме
Слоеный пирог с мясом и сладким перцем
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Можно сделать один большой пирог или маленькие пирожки.
Из телепередачи
Слоеный пирог с мясом и сладким перцем от 18 ноября 2013ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 2 пласта |
| 500 г |
| ½ шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 зубчик |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 щепотка |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
шаг 2
Сладкий перец, удалив семена, нарезать мелкими кубиками.
На весь экран
шаг 3
Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
На весь экран
шаг 4
Говядину измельчить в мясорубке.
На весь экран
шаг 5
Рубленое мясо соединить со сладким перцем, луком и чесноком, слегка посолить, поперчить, добавить сметану, томатную пасту, все вымешать.
На весь экран
шаг 6
Пласты теста слегка раскатать.
На весь экран
шаг 7
Разъемную форму для выпечки смазать сливочным маслом, уложить пласт теста так, чтобы углы немного свешивались из формы, и равномерно распределить начинку.
На весь экран
шаг 8
Накрыть пирог вторым пластом теста, уложив его крест-накрест по отношению к первому, — должно получиться восемь треугольных зубцов.
На весь экран
шаг 9
Защипнуть тесто по краю формы над начинкой, чтобы не вытекал сок, посередине верхнего пласта теста сделать крестообразный надрез.
На весь экран
шаг 10
Желток посолить, размешать и смазать пирог.
На весь экран
шаг 11
Выпекать пирог в разогретой духовке 40–45 минут.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Колоритные румяные пироги с мясной начинкой с незапамятных времен были неотъемлемым элементом русского застолья. Почему бы и нам не порадовать родных замечательной выпечкой? В этом нам поможет рецепт слоеного пирога с мясом с пошаговыми фото. В качестве начинки мы будем использовать говядину. Вы можете добавить к ней баранину, как делают на Кавказе. Красное мясо можно заменить белым и приготовить «облегченную» версию пирога с курицей или индейкой. В любом случае, чтобы фарш получился сочным, нужно дополнить его луком, сладким перцем или другими сочными овощами. Небольшая хитрость со слоеным тестом. Уложите его пласты в круглую форму таким образом, чтобы углы образовывали лепестки цветка. Тогда после запекания у вас получится аппетитный румяно-золотистый подсолнух. Слоеный пирог с мясом моментально соберет за столом домашних гурманов.
очень сочный и вкусный пирог
Испекла и получилось очень вкусно.Очень сытный пирог и с богатым насыщенным мясным вкусом, я пекла с телятиной.Раскатывала тесто мало и оно было именно слоёное, учла Ваш совет. Спасибо.😘
Очень понравилось в начинке сочетание мяса с сладким перцем. Теперь еще попробую такое со слоеным тестом. Спасибо за рецепт.😜🍁💐