Скумбрия с чеддером и шампиньонами
Описание рецепта
Очень часто готовлю рыбу скумбрию.Обычно запекаю ее в фольге с лимоном. И вот сделала по новому рецепту и не прогадала. Идеально было бы приготовить рыбу на гриле на костре, но и в духовке получилось очень вкусно. Приятного аппетита!
Сыр чеддер
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- скумбрия1
- шампиньоны маринованные200банка
- чеддер150
- хлеб белый5кусок
- петрушка2веточка
- оливковое масло1ч. л.
- лимоны2шт.
Пищевая ценность
- Белки2314г2571.11% от дневной нормы
- Жиры611г763.75% от дневной нормы
- Углеводы2572г857.33% от дневной нормы
- Калории26294кКал1095.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Чистить рыбу не нужно, поэтому моем и разделываем на филе.
- Шаг 1
Выстилаем противень фольгой, смазываем оливк. маслом. Выкладываем тушки, солим и перчим по вкусу.
- Шаг 2
Шампиньоны-бэйби режем пополам, смешиваем с мелко нарезанной петрушкой. Я использовала маринованные грибы и предварительно слила маринад.
- Шаг 3
Выкладываем грибы на филе рыбы. Сверху натираем чеддер и на каждую тушку по несколько капель лимонного сока. Делаем бортики из фольги, чтобы сок не вытекал и отправляем в духовку на 15-20 минут до готовности.
- Шаг 4
Пока рыбка в духовке, поджарим на сухой сковородке несколько кусочков белого хлеба с 2 сторон.
- Шаг 5
Выкладывает рыбку на гренки, украшаем долькой лимона и листиком салата. Приятного аппетита! )