Фриттата с телятиной, красным перцем и шпинатом

18 ноября 2013

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В последнее время фритата - это любимый завтрак мужа в выходной день. Прекрасное сочетание мяса, овощей и шпината. Блюдо может быть не молько завтраком, но и вполне сытным обедом или ужином.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйцо3г
сметана 20%2ст. л.
телятина вареная3кусок
шпинат2веточка
лук-шалот2шт.
красный болгарский перец1шт.
соль2щепотка
оливковое масло1ст. л.

Пищевая ценность

Белки144г
160.00% от дневной нормы
Жиры31г
38.75% от дневной нормы
Углеводы21г
7.00% от дневной нормы
Калории929кКал
38.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Нарезаем соломкой лук-шалот, красный перец, варен. телятину (можно взять любое другое мясо или заменить мясо на морепродукты).
Шаг 1
На среднем огне обжариваем лук-шалот и красный перец, пока перец не станет мягким. Следом отправляем на сковородку телятину.
Шаг 2
Тем временем, взбиваем в однородную массу 3 яйца с щепоткой соли и 2 ложками сметаны. Полученную смесь выливаем на сковородку к начинке. Накрыть крышкой и на медленном огне жарить до готовности. Готовую фриттату выложить на тарелку и присыпать смесью перцев. Приятного аппетита!