Глинтвейн с апельсином и яблоком на красном вине
Описание рецепта
Люблю этот глинтвейн за простоту: вино, пряности, фрукты — и через десять минут в руках тёплый стакан с запахом апельсина и бадьяна. Мёд делает вкус мягче, чем сахар, а кардамон с имбирём добавляют лёгкую остроту.Слово редактора
Глинтвейн — горячий напиток на основе красного сухого вина с пряностями и фруктами. В этом рецепте используются апельсин, яблоко, бадьян, гвоздика, кардамон и имбирь, а вместо сахара — мёд. Напиток не доводят до кипения: оптимальная температура — около 80 °C, так сохраняется аромат специй. Подходит для уютного вечера в одиночку или в компании.Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы121г40.33% от дневной нормы
- Калории993кКал41.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Нагреваем вино до 70–80 °C — не кипятим.Следите, чтобы вино не закипело: при кипении улетучивается алкоголь и теряется аромат пряностей. - Шаг 2Шаг 2Апельсин и яблоко нарезаем дольками, кладём в вино вместе со всеми пряностями: бадьяном, гвоздикой, кардамоном, имбирём.Дольки можно нарезать тонко — так фрукты быстрее отдают аромат.
- Шаг 3Шаг 3Прогреваем при 80 °C около десяти минут.Если хотите насыщенный вкус, можно подержать пряности на пять минут дольше, не поднимая температуру выше 80 °C.
- Шаг 4Шаг 4Добавляем мёд, перемешиваем до растворения.Вместо мёда подойдёт обычный сахар — добавляйте по вкусу. Можно влить около 40 г рома для крепости.
- Шаг 5Шаг 5Наливаем в стакан и подаём горячим.Подавайте сразу — глинтвейн вкуснее всего горячим, в толстостенном стакане или кружке.
Комментарии
4Очень хорошо,когда за окном дождь или снег))) 😌💖💗
Присоединяюсь к нижесказанному - отличный напиток!😋
Незаменимая вещь на зимних пикниках, после катания с гор на лыжах и без!!!... 😍pooh_lolpooh_lol
как человек совершенно непьющий , обожаю глинтвейн за его аромат. он мне даже больше нравится в качестве новогоднего напитка, чем шампанское. правда, я добавляю лишь столовую ложку в чай, чтоб согреться. или для аромата. домашний глинтвейн просто великолепен💐💐💐