Закусочные фаршированные шампиньоны
Описание рецепта
Рецепт этого блюда подглядела по телевизору в одной из кулинарных передач. попробовала приготовить и мне очень понравилось. Причем понравилось настолько, что это блюдо стало обязательным на нашем новогоднем столе. Готовлю я их непосредственно перед подачей на стол, потому как с пылу-жару они самые вкусные. К слову, мой брат не любит грибы, но в таком исполнении они ему очень нравятся. Единственный недостаток - со стола они улетают очень быстро)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампиньоны600г
- сыр голландский150г
- петрушка80
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки68г75.56% от дневной нормы
- Жиры97г121.25% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории1158кКал48.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Шампиньоны лучше выбирать не самые крупные, но и не мелкие. Первым делом моем грибы.
- Шаг 1
Удалить ножки и часть мякоти из шапочки. Это удобно сделать с помощью чайной ложечки.
- Шаг 2
Подготовленные шляпки выкладываем в форму, в которой они будут запекаться.
- Шаг 3
Для начинки нам понадобится любой твердый сыр и зелень петрушки и укропа. Мне нравится, когда петрушки больше. Сыр натираем на крупной терке. Добавляем мелко нарезанную зелень. Добавляем майонез и перемешиваем.
- Шаг 4
Полученной смесью начинить шампиньоны.
- Шаг 5
Запекать в разогретой до 180-190 градусов духовке примерно полчаса. Жидкость из противня должна выкипеть, а грибы зарумянится.
- Шаг 6
Приятного аппетита!!!